蒜燜雞

蒜燜雞是一道美食，主料為童子雞、辣椒、大蒜。

基本介紹

• 中文名：蒜燜雞
• 主要食材：童子雞，辣椒，大蒜
• 配料：姜、蔥
• 調料：糖、醋、料酒

做法

（1）將雞切成半寸的小塊。

（2）將炒鍋中放少量油，將雞塊入鍋炒乾收水。

（3）炒鍋中放油，將蔥姜炒香後放入雞塊。

（4）將一小碗剝好的大蒜放入其中。

（5）加入糖、醋、料酒、辣椒一同燜熟。