蒜泥麻辣烤茄子

蒜泥麻辣烤茄子，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜泥麻辣烤茄子
• 分類：辣，麻辣，烤箱菜
• 主要食材：茄子，蒜

用料

材料

茄子

蒜

青椒

香芹

花椒油

生抽

黑胡椒

辣椒粉

做法

1. 茄子縱向對半剖開，每隔一兩厘米左右切一刀挨灶講遷，但不切斷

2. 茄子剖面刷幾層生抽和花椒油，烤箱預熱。200度左右放進茄子烤十五分鐘。

3. 蒜、青椒、香芹切籃辯判碎，越碎越好，放入獄台一點兒生抽、辣椒粉、黑胡椒拌勻。

4. 取出茄子，在剖面均蘭禁捆勻放上混合物。

5. 放回烤箱，200度左右，恥紋姜十分鐘。按照茄子大櫻肯己小吧，我茄子比較大，烤了十五分鐘臘探希轎。