蒜泥藕片是一道由大蒜、藕片等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：蒜泥藕片
- 主要原料：藕
- 是否含防腐劑：否
- 配料：香油，鹽，醋，蒜，涼拌醬油，白糖
食材,主料,配料,製作步驟,
食材
主料
350g藕
配料
適量香油適量鹽適量醋適量蒜適量涼拌醬油適量白糖
製作步驟
1 藕洗淨去皮
2 切踏頸厚成片，清水浸泡一會
3 燒開水，放入藕片龍多府，焯兩分和嫌辨鐘左右
4 撈出來的藕片立即放到冷水中（這照組墊鍵樣藕比較清脆）
5 大蒜切碎，放到碗中，加入少許鹽搗只櫻成泥
6 加拔充轎入一小勺白糖（不喜甜可不放）頌戶敬盼
7 加入醋
8 加入香油
9 冷卻後的藕片裝盤，淋上調好的蒜汁即可
