蒜汁油蘑是一道菜品。 基本介紹 中文名：蒜汁油蘑主料：白蘑 蒜汁油蘑 白蘑鮮嫩適口，葷素入菜皆宜，在一般家庭都受歡迎，簡單新鮮手法做出的白蘑味道更好。 用料：鮮白蘑300克，大蒜150克 做法： ①大蒜砸成泥，用水懈開，加入味素、雞精、干貝絲、鹽調勻，用燒?熱的油烹入，製成蒜油汁。?? ②鮮蘑洗淨切片，過沸水焯熟。 ③用蒜油汁溫拌成菜。 特殊口感，特殊做法，特殊吃法。 柔感型菜品。
