葫蘆瓜排骨湯是由葫蘆瓜、排骨等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：葫蘆瓜排骨湯
- 主要食材：葫蘆瓜
- 分類：燉品
- 口味：鹹鮮
- 功效：清熱利尿，除煩止渴
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
葫蘆瓜1隻，肉排1條，鹽適量，雞精適量
製作方法
1.將葫蘆瓜去皮切厚件。
2.排骨切大塊。
3.加水一起入鍋燒開，文火煮2小時，放鹽、雞精調味就好。清清淡淡，好喝，解渴。
食用須知
排骨：
排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
