葡萄球菌腸毒素B

葡萄球菌腸毒素B aiaphylacoccus enrerotrnm 1i產生於食物中的某些葡萄球菌襪，由於該毒素對腸薪膜細胞有特殊的作)1j而得名。其特點是突然發作，有時很猛烈，發病時嚴重噁心、嘔吐、胃痙攣、腹瀉和虛脫。潛伏期通常為2一4h死亡率很低，是一種失能性毒素。