《葡萄栽培和葡萄酒釀製設備 果漿泵 試驗方法(GB/T 25394-2010/ISO 7224:1983)》由中國機械工業聯合會提出。本標準由全國農業機械標準化技術委員會（SAC/TC 201）歸口。本標準起草單位：新疆維吾爾自治區農牧業機械試驗鑑定站、新天國際葡萄酒業股份有限公司。本標準主要起草人：張山鷹、忽曉葵、王祥明、董新平。
基本介紹
- 中文名：葡萄栽培和葡萄酒釀製設備 果漿泵 試驗方法
- 外文名：Equipment for Vine Cultivation and Wine Making-Mash Pumps-Methods of Test
- 出版日期：2011年2月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：155066141350
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：10頁
- 開本：16
作者,內容簡介,文摘,
作者
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
內容簡介
《葡萄栽培和葡萄酒釀製設備 果漿泵 試驗方法(GB/T 25394-2010/ISO 7224:1983)》由中國標準出版社出版。
文摘
著作權頁：
6.2 定性試驗
用於此試驗的葡萄應手工採摘，放置於有透氣孔的籃子中，不要壓實。通過泵作業後，將葡萄收集，測試葡萄物理特性。
稱兩份完全相同、重量至少為180 kg的葡萄，在泵作業快結束時將輸送壓力調節至100 kPa，用標準泵（見5.1.1）輸送第一份葡萄。
停止系統，打開Y閥，用桶（見5.2.1）收集升運管中葡萄並稱重，將收集的葡萄通過兩層篩網（見5.2.3，放置於另外一個容量為100 L的桶內的兩層篩網），上層篩網應篩選果梗，下層篩網應篩選碎梗、完整的和/或破碎的葡萄漿果。滴乾一定時間，收集未過篩的葡萄顆粒，將葡萄漿果與梗分離後手工挑選出完整漿果、破碎漿果以及葡萄梗。
稱量各種物質的質量，計算各種物質占總量的百分比。
將泵的輸送壓力調至100 kPa，在同樣的條件下用試驗泵輸送第二份葡萄。
每次試驗都應填寫附錄E的表格。
取葡萄汁樣品，測量以下參數：
a） 20℃時的濃度；
b） 含糖量，單位為克每升；
c） 酸度，單位為毫克當量每升；
d） pH值；
e） 總酚；
f） 鐵含量；
g） 銅含量；
h） 相對濁度。
儘可能使用國際葡萄與葡萄酒局（OIV）認可的試驗方法，否則，在試驗報告中應明示所用試驗方法。
記錄梗，皮及籽的物理特性。
可在輸送壓力小於100 kPa（例如打開全通閥）或大於100 kPa的情況下重複進行試驗。
7 結果的表述
每次試驗後計算以下數據，精確到0.1。
a） 不同壓力下的泵排量；
b） 在不同的輸送壓力下（平均），當試驗開始時（水頭）或恆載時的最大和最小壓力；
c） 能量消耗和動力，試驗過程中準確記錄最大的功率消耗；
d） 綜合評價（見附錄F）。
6.2 定性試驗
用於此試驗的葡萄應手工採摘，放置於有透氣孔的籃子中，不要壓實。通過泵作業後，將葡萄收集，測試葡萄物理特性。
稱兩份完全相同、重量至少為180 kg的葡萄，在泵作業快結束時將輸送壓力調節至100 kPa，用標準泵（見5.1.1）輸送第一份葡萄。
停止系統，打開Y閥，用桶（見5.2.1）收集升運管中葡萄並稱重，將收集的葡萄通過兩層篩網（見5.2.3，放置於另外一個容量為100 L的桶內的兩層篩網），上層篩網應篩選果梗，下層篩網應篩選碎梗、完整的和/或破碎的葡萄漿果。滴乾一定時間，收集未過篩的葡萄顆粒，將葡萄漿果與梗分離後手工挑選出完整漿果、破碎漿果以及葡萄梗。
稱量各種物質的質量，計算各種物質占總量的百分比。
將泵的輸送壓力調至100 kPa，在同樣的條件下用試驗泵輸送第二份葡萄。
每次試驗都應填寫附錄E的表格。
取葡萄汁樣品，測量以下參數：
a） 20℃時的濃度；
b） 含糖量，單位為克每升；
c） 酸度，單位為毫克當量每升；
d） pH值；
e） 總酚；
f） 鐵含量；
g） 銅含量；
h） 相對濁度。
儘可能使用國際葡萄與葡萄酒局（OIV）認可的試驗方法，否則，在試驗報告中應明示所用試驗方法。
記錄梗，皮及籽的物理特性。
可在輸送壓力小於100 kPa（例如打開全通閥）或大於100 kPa的情況下重複進行試驗。
7 結果的表述
每次試驗後計算以下數據，精確到0.1。
a） 不同壓力下的泵排量；
b） 在不同的輸送壓力下（平均），當試驗開始時（水頭）或恆載時的最大和最小壓力；
c） 能量消耗和動力，試驗過程中準確記錄最大的功率消耗；
d） 綜合評價（見附錄F）。
