萬茂酒坊

萬茂酒坊是自清朝康熙年間，就已經在窯灣古鎮生產名酒的酒坊。在清朝康熙年間，中運河全線貫通之時，萬茂酒坊生產一種“金箔酒”的綠酒很是純正，其色撩人眼醉，其香令人神怡，由守將馬從凱進貢給皇 帝，乾隆品後龍顏大悅，賜名“窯灣綠豆燒”， 傳為宮庭御酒。

萬茂酒坊

萬茂

追溯綠豆燒的歷史上曾有“金箔酒”，“辣黃酒”，“牆縫酒”等諸多雅稱。清嘉慶年間被列為全國二十種名酒之一;被納為貢之佳品。

萬茂酒坊隨按秘方加以研究整理後，以大麥、高粱為原料，以優質特曲為酒基,配以紅參、當歸、砂仁、杜仲等40多味名貴中藥材，並輔以冰糖、白糖等原料，配出的酒呈金波綠色，乍看宛若綠豆湯，是得這一美酒香醇甜美，回味悠長。 綠豆燒酒是萬茂酒坊為世人獻上的傳世佳釀。

歷史地位

窯灣綠豆燒產於江蘇省新沂市窯灣鎮,其前身是明皇宮御酒——“綠酒”，有500多年的歷史。目前窯灣鎮有多家酒業公司生產綠豆燒酒，而萬茂酒坊是這些酒業酒廠的始祖。