基本介紹
- 中文名稱：華園村
- 所屬地區：廣東省揭陽市惠來縣
- 面積：100公頃
- 人口：4098人
簡介,基本概括,民俗文化,獨特風俗,生老習俗,飲茶禮俗,傳統節日,
簡介
華園村歸屬於廣東省揭陽市惠來縣。地處仙庵鎮西部，由華園、柯厝、塘邊組成東北與仙宅、錫溪為鄰，南面與周田仙家村交界，西部與寧寨村為鄰。全村面積約100公頃，其中耕地面積650畝，非耕地面積900畝，總戶數596戶，總人數4098人。屬純農業村，全村2009年經濟總收入1048萬元，人年均純收入2558元。 經濟狀況：以農為主、種植稻穀、番薯、花生等經濟作物。基礎設施方面：去年以來村修築村道路基2500米，水泥路面2000米，整修村排污水道300多米。
華園村國小學校
華園村國小學校中文名稱： 華園 | 人口： 4098 |
外文名稱： huayuan | 方言： 潮汕話 |
別 名： 下園 | 氣候條件： 亞熱帶季風氣候區 |
行政區類別： 廣東省揭陽市惠來縣 | 車牌代碼： 粵V |
所屬地區： 中國廣東潮汕 | 經度： 116° 18' 東 |
政府駐地： 惠來縣 | 緯度： 23° 02' 北 |
電話區號： 0663 | 海拔： 13 m |
郵政區碼： 515222 | 面積： 1平方千米 |
基本概括
時間：台北時間（中國標準時間），UTC+8。
民俗文化
化藝術 七樣菜
在潮汕平原，正月初七吃七樣菜的習俗由來已久：每逢這天，人們將七種蔬菜放在一起烹調，取個好意頭，謂之能明目，並且財運亨通。這種風俗習慣最早可上溯到晉朝，晉議郎董勛《答問禮俗》載：“正月一日為雞、二日為狗、三日為豬、四日為羊、五日為牛、六日為馬、七日為人”，人日也稱“人勝節”。
七樣菜對哪七樣沒有具體規定，大多以潮汕所產的大菜、春菜、芥藍、厚荷等為主，數量的多少也無限制，可隨意。其實，人日吃七樣菜，是有一定的科學根據的，此時，春氣生，天寒漸暖，菜蔬逐漸多起來。食混合菜，能使腸胃適應季節轉變。
正月初七吃“七樣菜”，這一古老的中原習俗能在潮汕大地保留下來、歷久彌新，正在於它的好意頭。它使人們吃出了好心情，同時又寄託了人們期盼財運興旺、順風順水、吉祥如意的美好願望。
景 屏
景屏或稱活景、藏景、美景屏。是一種廣場游展式造型藝術。以戲出場面為內容，人物由小童扮演，配以一定景物。真人（故叫活景）假景定格造型，構成一定主題的景觀。一個景觀叫一屏，游展時一屏或幾屏，由人力扛抬，新中國建立後改為板車或汽車運載。定格造型用鋼筋作支架，支架都通過景物隱藏起來，人物的手腳也多隱藏起來，以假造的展露在外，因而屏中人物似是站在或安坐在支撐力極小的器物（如橫簫之尾、樹枝之梢、或扁擔之端一類）之上。使觀眾感到表演者具有不可思議的能耐或似神仙般的超能，而產生奇特新鮮之感，這正是它魅力的所在。此項技術相傳始創於清嘉慶年間，至1987年有不斷改進，形象更加逼真。新中國建立後還有以現代戲為題材的景屏。游展時或配以鑼鼓八音，更具氣派，成為春節期間或盛大節日的拔尖節目。靖海鎮有張、林、曾三姓，以造景聞名，代代相傳。民國期間香港曾邀往展藝，博得中外人士稱奇讚賞。
方言歌
唱歌冊
潮州歌冊是一種以潮汕方言為表現形式的敘事長詩。廣大婦女喜歡唱歌冊和聽歌冊。唱歌冊時，依歌冊唱誦，歌聲悠揚悅耳，表達非常清晰。聽者邊作手頭工作，邊聽曲文。唱歌冊只憑唱者順口朗誦，七言、五言、淺白押韻，四名一韻，無樂伴奏。新中國建立前曾有刻版數百種歌冊，內容都是民間故事、歷史故事，情節離奇曲折，連線多本，是一種向廣大婦女傳播歷史知識、文化知識的好形式。頗有吸引力，為婦女所喜愛。
唱漁歌
漁歌內容反映漁民生活與生產。1958年神泉鎮業餘劇團曾整理漁歌多首，其中《歌唱新漁村》曾參加汕頭地區民歌匯唱
大鑼鼓
大鑼鼓，春節期間供遊行表演的文娛活動。除在本村表演外，還有進縣城或到鄰村穿街走巷表演，以示和睦親鄰。一隊大鑼鼓的組成可多達上百人，頭尾可擺1~2華里。前有大旗招展，後有鑼鼓鏗鏘，絲竹悠揚。
大鑼鼓演出時，隊前用一根青竹掛一幅紅幡，上帖金字“國泰民安”。接著是大旗隊，肩扛大旗，一隊數十人，多者上百人、徐徐前進。50年代以前多是男青年扛旗，以後多用女青年，身著時裝。80年代開始穿皮鞋、西裝短裙，戴烏晶眼鏡，肩扛約3米長的鑲邊錦旗，上帖四字組成的吉祥語。接著是以24面大鑼（有的多至32面），8付深鈸，10隻海螺為主的樂隊。隊員身穿同一式樣的顏色的服裝，頭扎英雄巾。接著又是擔炮囊與挑花籃的男女兒童，都作古裝小生、花旦化妝。用竹片纏紅綢的扁擔，擔起來搖搖晃晃，悠悠顫顫煞是優雅。最後是大鼓亭，後跟嗩吶隊及八音班，演員全部穿長衫戴禮帽，邊行邊演奏潮州音樂。鼎盛時，全縣有過200多班，一直傳到1987年，形式未改，但大旗與人的裝扮，有了更新。春節期間或隆重節日，多班匯集縣城或各圩鎮表演，附近村莊民眾都進城觀看，萬人空巷。
鰲 舞
方言稱舞鰲，鰲魚用竹、木、布扎形彩繪製成，長3尺，龍頭魚身。舞者手擎鰲魚揮舞。一班有5隻。在鑼鼓伴奏下，有追逐、穿花、跳徑、躍龍門、咬斗、喧春等動作。清末，惠城始組織舞鰲隊，民眾認為有吉祥、利市的兆頭。鰲魚生活在海底岩石間，屬珍貴魚類，谷認為幸運者才能捕撈到。故自古以來，民間喜用“鰲”定名。就有鰲頭村、鰲頭塔、鰲江之名稱。
獅 舞
方言稱舞虎獅。春節至元宵有舞獅習慣。舞獅隊多來自農村。獅頭為截底半球形，直徑與成人肩膀差不多，青面白眉或金眉，圓目（能轉動）方口（木製），額上有一“王”字，額頂至兩顎圍上一條褐黃色獸毛皮。獅身是一幅近丈的黃布，獅尾為一大簇流芳狀的紅麻絲。舞時，一人在前舞獅頭，一人彎腰舞獅尾，按鑼鼓節拍表演。動作神態有理毛、舔背、抓癢、瞌睡等。還有一種稱“高腳獅”，舞獅者肢踩高蹺，並增加一位戴面具的獅娘。舞獅後，有武術表演，多為南派的手拳、棍、叉、雙刀、雙鐧等真功夫。有的還表演縱身串火圈的驚險動作，多姿多彩，觀眾不斷鼓掌歡呼，為節目增添了歡樂氣氛。
方言稱舞龍。舞龍，始於清鹹豐年間。青山鄉的螃蟹村和葵潭鎮的長春村，有舞“雙龍搶寶”的節目。光緒年間，惠城鎮英內村開始組織舞龍隊，此後，每年春節期間都有舞龍。龍是用竹、木、布造形，彩繪製作，九節或十一節為一條龍，一鼓一鑼一鈸伴奏。動作有反肚、翻滾、跳龍門、追珠等。仿佛在波濤壯闊海里翻騰，活龍活現。夜間裝上蠟燭，龍眼熠熠發光。有的口吐星火，稱舞火龍。透過鞭炮爆響，硝煙瀰漫，龍如在雲霧中飛騰，五彩繽紛，極為壯觀。
英 歌 舞
英歌舞，相傳始於明朝中葉，表演形式與海豐、陸豐同類節目相似，故稱為“南下英歌”(南下，意即潮境之南)。一隊英歌大體分為剛健雄渾的扣棒為“前棚”；豐富多彩的戲曲片斷為“後柵”。集舞蹈、戲曲於一體。
英歌前棚，表演者化裝為梁山泊三十六天罡（有的加上七十二地煞）。畫上不同的臉譜，頭扎武士巾，一色武士打扮，其中前18人（或36人）雙手各執尺許木棒；後18人握手鼓執鼓棒。演出時，隨鑼鼓節奏，執木棒者，兩相扣擊，執手鼓者擊鼓。後棚與前棚相反，是輕柔美妙折子戲打扮。每一出折子戲一般2-3人，多是民眾喜聞樂見戲曲的片斷，為雙搖櫓、彈四板、打花鼓、十八摸等。
英歌舞出演時，前頭是一畫綢質紅幡，上寫班名。一化裝玩蛇少年引導英歌隊前進。接著是一對表演滑稽動作的男女，頭蓋像大燈籠一樣的頭罩，身著戲裝，手執一把破葵扇，嘻嘻鬧鬧，既加強喜劇氣氛，又為舞隊開道。三十六天罡後面是英歌鑼鼓。鼓師是整個英歌隊的指揮者，有的坐在鼓車上，有的把鼓掛於胸前，另有敲大鑼、打大鈸、欽仔、吹海螺者配合。扣英歌舞有多種變化，惠來縣多採用二拍一段連作，即“咚咚~鏘、咚咚~鏘”。節奏輕速，舞姿矯健快捷。舞隊所到，民眾自動列於兩旁欣賞。在廣場演出時，前棚扣棒者圍成一個圓圈坐下休息（以鼓棒作“凳子”），後棚演出折子戲。有時可演一兩個鐘頭，然後再整隊行進。英歌舞多在春節、元宵節表演，分布於惠城、隆江、神泉、靖海等地。
獨特風俗
“打火醮”，盛行於明末清初至民國。此俗在潮汕地區唯惠來獨有。“打火醮”一次長達10餘天，固定在當年11月進行，但沒固定日。這期間，各地的親朋都雲集縣城參加盛會，各社頭請來潮汕各地的戲班，一連10天，每晚演出通宵達旦。街道兩旁鋪戶，張燈結彩，熱鬧非凡。 惠來“打火醮”由來已久。雍正十一年癸丑（1713）年，江西舉人裘曰菊到惠來任知縣，當時惠來背山面海，暴雨過後，滴水無存，屬火地，被稱為“水清龍骨現”，因此，他倡議逢丙年“打醮”，以禳除災祟。從此，逢丙年“打醮”的習俗便延續下來。
生老習俗
祈子
祈求得子的習俗與燈關係密切。“燈”,在潮語中與“丁”音。因此, 關於“燈”，人們從中不知寄託了多少希望，因為這是一家香火能否承繼 的問題。一個姑娘出嫁時，嫁妝少沒有人非議，但是，一盞嶄新的油燈卻是少不了。這盞 燈帶到婆家之後要放在床頭，意思是為婆家帶來了男丁。
生了男孩的人家，會在元宵夜舉行熱鬧非凡的“上燈”活動。在潮州，人們往往將燈掛到鳳棲路路口的鳳棲廟門口，然後，每晚抱著孩子到廟中，一方面往自己的燈籠里添點紅蠟燭，一方面接受四鄰的祝賀。還要在廟前懸八屏大“花燈”，後宮裡還掛著一隻彩鳳，並在供桌上擺了“花碗”。其實，以“燈”諧“丁”以祈求子的習俗，不僅是潮汕地區有，在其他地區也很多。
每年三月二十三，每逢媽祖聖誕這一天，潮汕鄉民都要到天妃廟去抬 天妃出遊。這時,那些結婚而未有子嗣的人最為踴躍。因為能為媽祖抬轎, 都意在求媽祖贈福賜子。而那些無能力為媽祖抬轎效勞的，就站在路旁， 等媽祖聖駕經過時,摸一摸媽祖轎,也算是沾了光。
在民間的習俗活動中，還有不少是將這一種期待得子的心理寄寓於民 俗活動方式中。像新娘出嫁時，除了備一盞油燈外，還得備些龍眼乾。龍 眼乾，潮汕人稱之為“桂圓”，除含有富貴圓滿的意義外，也含著早生貴 子的願望。那些在這一年結婚的人家，搓完了湯圓後，總會 將湯圓數一數，如果湯圓是單數，那么意味著生男孩；如果是雙數，則意 味生女孩。
保胎
婦女有了身孕,便有了許多禁忌,如忌動磚瓦土石、修葺房屋、拆窗、 砌灶等，唯恐觸動了胎神； 生產 婦女臨產時,必須請來接生婆。丈夫不能留在產房裡服侍妻子,要和全 家的男人一樣離開產房。有些人為了分娩順利，還會到廟宇里去祭拜“催 生娘娘”，保佑順產。
產婦產下嬰兒後，胎衣不能隨便丟，有的地方把胎衣埋在江濱沙灘， 據說埋得越深孩子的胃力越好。於是，產婦的娘家就必須準備雞蛋送到產婦家，為其補養。
坐臘、開葷
產婦在產後一個星期內，產房不能透風，這段日子叫做“坐臘”。到了 第七天（有的地方是第九天或十二天），舉行“開葷”儀式，產婦開始吃 肉、吃魚來滋養身體。同時，還要備辦禮物送給鄰里親朋，生男孩的送甜 麵條，生女孩的送用薯粉制的圓子，稱為“圓仔”。到了滿月，則必須備辦豐盛的酒菜宴請親朋好友，叫做喝“滿月酒”。很多地方嬰兒出生第十二日這一天要為他洗澡，會在洗澡盤裡放入一顆像碗一般大的石頭，表示孩子將來膽子會大。
為使嬰兒順利長大，又有一系列民俗活動。有的人會購買耳環、腳鐲 給小孩子佩戴，據說這樣就可使小孩長壽。
飲茶禮俗
潮汕工夫茶，已成為當前研究潮汕文化項目之一。飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚，因而產生了許多禮俗。
“酒滿敬人，茶滿欺人”因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
“先尊后卑，先老後少”到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時，要有回敬反應，喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。“先客後主，司爐最末”。在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”（煮茶沖茶者）才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。 “強賓壓主，響杯檫盤”客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。
“喝茶皺眉，表示棄嫌”客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
“頭沖腳惜（音同），二沖茶葉”主人沖茶時，頭沖必須沖後倒掉不可喝。因為裡面有雜質不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜（音同），二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
“新客換茶”賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
“暗下逐客令”本地民眾熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
“無茶色”主人待茶，茶水從濃到淡，數沖之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼；二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。
“茶三酒四禿桃二”本地人習慣於在茶盤上放三個杯，是由於俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便於猜拳行酒令；可是外出看風景遊玩就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足遊興。
傳統節日
春 節
俗稱“正月頭”，指農曆正月初一至初三，共3天。正月初一稱“元旦”。傳說這一天是管全年的，所以迎接這一天的到來，人們非常虔誠。一要打掃房屋，貼上春聯。二要沐浴齋戒，沐浴在前一天晚上，齋戒在當天早上。三要守歲迎年。剛交子時，就要爭先放響第一聲鞭炮，稱“開門炮”熱烈歡迎新年到來。
春節主要活動是祝福，俗稱“拜年”。家裡是晚輩向長輩祝福，對外是到親友家拜年，要帶上禮品，主要是“大吉”(柑)，送給對方尊長。對方一般是收兩個，回送兩個，互致敬意。80年代後，送“紅包”的多，送柑的就很少了。有打電話去祝福的。過去不準嫁出的女兒回家看見“過年燈”，而今風俗改變，在城鎮正月初一這一天，女兒、女婿成為各家的主要客人。
另一類的拜年活動是舞獅、舞龍、唱曲、吹嗩吶、搖錢樹，俗稱“鬧新正”，向主人家討賞錢。新中國建立後，確定正月頭為春節，放假3天，要求各地開展民間文化娛樂活動，討賞錢的就少了。
春節，各家都煮甜粥。初一早，每人都要先吃甜粥，祀祖後才吃早飯。這幾天，大人孩子都要穿新衣，三餐都要吃乾飯。乾飯要煮多點，留有“剩飯”，作“米谷吃不完”先兆。
開正以後，還有正月初七吃“七樣菜”風俗。
農曆正月十五夜稱“元宵”，又稱“上元節”。舊志載，元宵節的活動從正月十一日起至二月乃止，約為20天，相當熱鬧。
元宵節的活動有3個內容。
第一是“興燈”。上一年生男孩的人家要到祖祠和神廟裡去掛燈籠、彩燈。
第二是“看新娘”。元宵夜(多在正月十六夜)，凡上一年裡娶的媳婦都要艷妝靚扮立於廳堂中讓里鄰觀看。廳堂中擺著方桌，上放茶點，新娘坐於桌後，中央由長輩一陪伴坐著。鄰里來時方起立，但不言語，只讓人細看。看者多屬青少年。此俗50年代起廢除。
第三是游神賽會。50年代後也大都停止舉行。
城鎮地方，元宵這一夜街巷都懸掛彩燈，俗稱燈節。兒童耍鯉魚燈、蛤婆燈，很是熱鬧。惠城東郊、北柵有木鞦韆，供人玩盪；還有燈謎。50年代後，木鞦韆停，燈謎較活躍。
據調查，石峻、後山等農村，則仍有木鞦韆活動。
有兩個“清明”：一個是三月初三古清明，踏青節；一個是農曆時序的清明節。清明節的主要活動是掃墓，俗稱“過紙”。主要是清除墳前雜草，用紅油將墓碑字跡漆新，在墳頭掛上五色紙條，擺上祭品。祭品一般是糖餅，拜後分給掃墓的人作點心並將糖餅分給當地牧童。這一天由家人去掃墓的是近祖，遠祖掃墓一般由理事人負責訂期進行。
惠來習俗，掃墓並不限定清明一天。從清明日至三月底，都可以掃墓。子孫住居分散的，常選定三月里的一天出門，掃墓後並聚餐。
50年代後，惠城有由機關團體或學校師生到烈士陵園敬獻花圈的活動。80年代後，僑胞和港、澳、台同胞也常回鄉掃墓，紀念祖先。
農曆五月初五為端午節，也稱端陽節，俗稱五月節。相傳古代詩人屈原在這一天投水自殺，後人為了紀念他，把這一天定為節日。有賽龍舟、吃粽子風俗。賽龍舟含有救溺者的意思。赤洲渡口、龍江、惠城南柵池、東片西塘池和獅石湖曾溺人的地方都賽過龍舟。也有一些地方會在當天中午十二點到河裡游泳，俗稱“五時液”愚意洗掉身上一切雜疾，希望以後身體健康。粽子，用麻竹葉包糯米煮熟，稱為“粽球”。原為祭品，現已成為有獨特風味的小食。
這個節日，民間有許多殺蟲措施：一是用艾懸插門口或廳堂，女人則用嫩艾葉簪發，說是“辟邪”；用埔姜在家裡驅蠅驅蚊，唱驅蠅歌；二是讓小孩在這一天吃中藥“使君子”，驅蛔蟲；三是做梔粽、梔糅，據說吃了能健胃、清熱、消積；四是藥店在這一天要曬貴重藥材，讀書人要曬書籍，以防蟲蛀。這一天，可說是民間的殺蟲節。
俗稱“七月半”。棵品特殊，做“人仔棵”、“媳婦仔”，或叫“草棕頭”。
在這個月，各庵堂多舉行“盂蘭盆會”，俗稱“施孤”。有“高孤”、“暗孤”之分。“施高孤”較為隆重。搭上“孤棚”，即用木柱、木板搭成高棚(有的長几丈、十幾丈)，上面陳列各種祭品，有麵包山(即用竹紮成高塔形，糊上紙，外面掛滿麵包)、棵山(即用竹紮成錐形，約一米高，糊上紙，外面貼上紅棵)、飯包、米糖方等等。主持庵寺則請來一班法師，設座禱祝。即用幾張方桌聯成大祭桌，主要法師披架裟、戴僧帽，高坐祭桌上念經，並用手演示各種動作，其餘法師坐在供桌兩邊，配以鼓樂，場面肅穆莊重。廣場上還祀著三尊彩紙糊成的高大神像，即大士聖王居中，兩旁為山神伯公。至下午四時左右，祭禮結束，焚燒紙禮(有金山、銀山)，小孩子一哄而上將三尊神像砸爛，火化。之後，孤棚上將祭品收起來，向下面觀眾投擲，觀眾爭、搶，叫搶孤。有搶實物，如麵包、棵，有搶竹籤，憑竹籤可向主持者換飯包、糖方。至此結束，叫散孤。“施暗孤”則較簡單，即由各庵寺擇日(或定日)舉辦，老百姓各帶祭品紙禮拜祭，結束時紙禮焚化、祭品各自帶回。
從七月初一“開孤門”到七月底“關孤門”各庵寺輪流擇日舉辦。
俗稱“八月半”乙這天晚上，除了祀祖，就是拜月。月圓人圓，這個節日許多人是當團圓節看待的。夜來拜月，不論城鄉，都由婦女主持。在門前或庭院放一方桌，上供鮮果糕餅，紅燭大香，恭候“月娘”升上中天。過去還有少年築瓦塔煬火煨芋，以及“誑掃帚神”、“誑三姑”、“誑田師爺”等巫祝活動，80年代後已罕見。有些鄉鎮還在這一天開展集體賞月活動。即徵集古玩、文物，紮上彩棚陳列，婦女則藉此比賽做雅棵工藝。
每年農曆九月初九日為重陽節，即第二個草藥節。這天有特殊的活動--登高，有特殊的食物--燜草藥飯，食“糯米糟”(甜酒)。這個節設有祭祖。
謝 神
居民除了信天主教、基督教者外，大多有在農曆正月向神靈祈福許願,並在年尾酬謝神恩的習俗。
農曆10～12月中旬，每村每社每戶都擇吉日、備盛禮拜祭神靈。特別是整個村許願的，拜祭禮儀更為隆重。通常是演戲(包括皮影戲)、大鑼鼓、八音班、紙龍袍冠履、全豬全羊、大雅裸……特殊的祭禮有上刀梯、燒焰火，還有十年一祭的打火醮。擇要敘述如下。
第一、上刀梯
新中國建立前各個大鄉(5000人以上)多有此拜祭活動。即在晚造已收割的田埕上平整一片十多平方米的地基，上面鋪上由兩塊拼成的長約4米、寬2米、厚5米的硬木，再放上兩個特製的大龍船缶缽，每個直徑一米多，口下底上。缽上各豎起一根可以製作包帆船桅桿的大杉木，長約20米。再用麻繩將磨得明晃晃的刀的兩端縛在青竹片上，成一竹刀梯，寬約70公分，刀的間隔約20公分。然後將這竹刀梯固定在兩根大杉木上，每把刀都貼上神符，這樣刀梯就初具模型了。再用兩根大青竹(留竹尾)縛在刀梯頂端，並用麻繩縛成索梯狀，索梯四層，每層約0．5米。四周用長繩固定，並用木樁谷笪圍起來，只留一小門，這就是刀梯了。到了吉日，由同身(即神、人同身，巫師)拜祭。同身綠衣紅褲，頭扎紅巾，身背銅釘球，赤足，先在廟中拜祭，並表演各種動作，有護法點燃紙條，口念咒語在旁服侍。同身口中念念有詞，一會，即甩銅球開路，手持燃香，跑到刀梯下，將香咬在嘴裡，手攀足蹬，直上刀梯，在刀梯盡頭拜祭，將香插在備好的竹香爐中。表演動作後，又上索梯，鑽來鑽去，有的還在索梯上翻筋斗。這就是祭天。拜祭完畢，同身下刀梯回廟，算是完成一個程式。每天兩次，一直拜了三四天才結束。善眾圍觀的有時上萬人。
第二、燒焰火
這種活動是在特大的慶典上才舉辦的。惠來燒的焰火與外地的不同。此種焰火的單位稱棚，一棚中分若干鼎，就像一幕戲分成幾場一樣。首先需選一相當空曠的場地，中間豎上一根長木柱，上面掛著若干個長圓筒形的東西，好像捲起來的大草蓆。每筒叫一鼎。放燒的時間多選沒月黑夜晚10時左右。經各項拜祭活動結束後，由村中主持人點燃導火線，只見夜空中噴射出一串耀眼的火花。不久，一個圓筒接上火，唰的一聲擴展成一幅長方形的圖案。以閃爍的火線為線條，勾勒出各種各樣的形象。有的是一幢宏偉的洋樓，窗戶以一個嘩嘩轉動的“火風車”來表示，紅黃藍白綠，色彩斑斕，有的是一個農民在田間戽水，那表示水流的火花，隨著農民動作有節奏地噴射。有的是一個婦女在推磨挨豆腐，隨著那女人一伸一縮的手勢，表示豆漿的火花四處噴射。有魚躍，有鳥飛，有虎，有獅，這樣一鼎接一鼎的燒，每鼎5分鐘左右。最後的壓軸戲是放下一條火龍，頭、身、尾都在晃動，雙眼是極好看的小火風車。擺動一番之後，轟的一聲，一個火球從龍口電吐出來，那熠熠生輝的五彩火球直竄高空，照得四周透亮，人形俱可辨認。霎時火球墜落，龍吐珠至此演示完畢，整棚焰火算是燒完了，接著是成千上萬觀眾的歡呼喝彩聲，與主持人放鞭炮的畢畢剝剝的聲音。
第三、打火醮
那是全縣十年一祭的盛大慶典，常在縣城舉行，旨在祈求神靈不讓火災降臨。突出的景點是在城隍廟前搭建一座華麗宏偉的醮棚，夜晚亮起千百盞燈火，有點輝煌若仙境的境界。其他活動有：在大街上罩上白布，街旁接連懸掛燈屏人仔；每個社頭都要演戲；有時還邀藝人作特殊表演。較有特色的是演奏倒吊嗩吶。即表演者用雙腳掛於一橫桿上，頭部向下，同時吹奏大小不等的三把嗩吶。即鼻孔插兩把，口銜一把，吹奏出不同音色的優美旋律。
此外，在迎神送神活動中，為了顯示神有靈，由同身作各種，驚險表演。如走火城(即同身在一片燒紅的木炭上面行走)，咬犁頭(即同身口咬燒紅的犁頭)，竹籃請水、坐刀轎、臥釘床等，使祭神活動增加熱鬧、神秘氣氛。
以上所記述的特殊謝神活動，在新中國建立前時有出現，新中國建立後幾十年不曾見過，為弘揚民俗文化，部分活動由民間組織得到恢復和發揚，2006年11月縣城城隍廟的打火醮活動萬人空巷，十分隆重。
冬 節
即夏曆的“冬至”。民間非常重視，稱為圓滿節。早晨，全家的人都要先吃一碗湯圓，吃了冬節圓，就叫增加一歲了。
冬節圓除供人吃外，還用表來表示節日氣氛。門環、灶頭、谷囤、豬牢、牛舍，都要貼摺一粒，表示到處都圓圓滿滿。這一天，又是耕牛的節日。要讓牛休息，不放牧，主人要用冬節圓餵它，割蔗尾供它齧，在牛的前額貼上一粒湯圓。
除了湯圓，還包餃子，叫“冬節繭”。這種餃子與北方不同，是用粳米粕製成的。
除 夕
夏曆每年最後的一個夜晚，俗稱“廿九夜”。有時是三十夜。除夕的主要活動是結束將過去的這一年的事務，做好迎接新一年的準備。這項活動實際在十二月廿四日就開始了。
第一件是送神。祭灶以後，便將家裡牆上貼的神符、香爐里的殘香、舊門聯、鬥神，都一概掃淨，送到小溪里或竹叢下。
第二件是“采囤”。就是打掃屋子。這次打掃，上下四壁都要洗掃，蚊帳被席也要洗淨。
第三件是迎新準備。如購買年糕；蒸製果品；布置門戶，貼上春聯；修整儀容，男的要理髮，女的要修容；廿九夜要沐浴更衣，穿上新衣服。此外，水缸要添滿水，米瓮要裝滿米，油燈要添滿油一過年燈不能熄滅。
晚上祀祖後吃團年飯，飯後有一個禮節，就是大人給小孩送壓歲錢。
福建省尤溪縣華園村
華園村概況
華園村地處坂面鄉東南方向，清溪上游，村莊座落在明山湖腳下，距鄉政府所在地26公里。全村總面積8344畝，耕地面積979畝，全村總人口1153人，275戶，分10個村民小組，黨員34人，村兩委4人。有林地面積6413畝（其中：公益林1004畝、竹林面積241畝、綠竹面積3畝、茶葉面積140畝、蘆柑172畝、板栗20畝、黃花梨面積350畝、油茶860畝）。村民主要經濟來源：外出務工、養畜、種植菸葉、蘆柑、黃花梨、茶葉、水稻等，人均收入4560元。
