華北雉雞

華北雉雞於1978年至1985年在我國東北野生雉雞的基礎上馴化培育而成，屬河北亞種。

雉雞：華北雉雞

於1978年至1985年在我國東北野生雉雞的基礎上馴化培育而成，屬河北亞種。華北雉雞雌雄異形異色。雄雉雞體型細長，頭部眶上有明顯的白眉，白色頸環完全閉全且較寬，胸部紅褐色，母雉雞體型略小，不具白眉、頸環和距，腹部淡黃褐色，尾羽較短。公雉成年體重1200克，母雉1000克，年產蛋2窩，每窩12-17個，高產年產蛋量可達50個左右，平均蛋重25-30克，蛋殼顏色較雜，有淺橄欖色、灰色、淺褐、黃褐和藍色。華北雉雞體重和產蛋性能比美國雉雞要低，但肉質較優，特別是胺基酸含量高。