菠菜飯

菠菜飯是一道美食，製作原料主要有菠菜、蒜末、白米。

基本介紹

• 中文名：菠菜飯
• 主要食材：菠菜
• 輔料：蒜末白米
• 調料：鹽 2小匙糖 2/3大匙香油 4小匙

菠菜 4株

蒜末 2大匙

白米 1杯

水 1杯

鹽 2小匙

糖 2/3大匙

香油 4小匙

製作：

(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。

(2)將菠菜洗淨，瀝乾水分，切成2公分段狀，葉片部分再縱切2刀備用。

(3)將平底鍋燒熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再盛起備用。

(4)將蒜末、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，將菠菜段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。