基本介紹 中文名：菠菜面配奶油蘑菇汁主要原料：菠菜面，奶油，雞頭菇配料：洋蔥末、蒜泥調料：黃油、橄欖酒、白酒、鹽、胡椒 做法：1、菠菜面煮6分鐘左右撈出，冷卻後拌入橄欖油。2、將洋蔥末炒香，加入雞頭菇、白酒、奶油，燒開後加鹽、胡椒調味，即成奶油蘑菇汁。3、用黃油將洋蔥末、蒜泥炒香，菠菜面在開水中燙熱後倒入翻炒，再加入奶油蘑菇汁，用大火將汁水濃縮至一半即可裝盆。
