菠菜雞胗湯

菠菜雞胗湯是一道以菠菜和雞胗為原料的湯。

基本介紹

• 中文名：菠菜雞胗湯
• 主料：菠菜和雞胗

原材料：熟雞胗180克，菠菜125克，金針菇20克

調味料：高湯適量，鹽4克

做法：

1、將熟雞胗洗淨切片，菠菜擇洗淨切段焯水，金針菇洗淨去根切段備用。

2、淨鍋上火倒入高湯，調入鹽，下入熟雞胗、金針菇、菠菜至熟即可。

烹飪知識：最好挑選細嫩的菠菜入湯。

適合人群：女性

養生功效：排毒瘦身

養生知識：菠菜還有大量的膳食纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰島分泌，幫助消化。對痔瘡、慢性胰島素、便秘、肛裂等病症有較好的食療作用。