菠菜肚絲湯是一道美食，由豬肚等原料製作而成。 基本介紹 中文名：菠菜肚絲湯主要食材：豬肚輔料：香菜調料：醬油 材料：主料：豬肚150克,菠菜100克輔料：香駝淋歡民菜75克調料：香油5克,醬油10克,鹽3克,味素1克,胡椒粉1克,大蔥10克,姜5克做法：1. 香菜擇洗乾淨，切成末；2. 菠菜擇洗乾淨，切成3厘米長的段，用沸水燙一下，放入冷水過涼，瀝淨水；3. 熟豬肚切成絲，用水焯後撈出，瀝淨水；4. 鍋放在火上，倒入高湯，放入醬油、精鹽、胡椒粉、蔥薑末蜜凝己、肚絲，燒沸；5. 撇去妹祝達浮沫，加入味笑兆項應姜應精，撒入菠店諒捉放笑腿菜段，淋入香油即成。菠菜肚絲湯屬於貧血食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助.
