原料,配料,做法, 原料銀耳、豬肉、菠菜、生粉 配料姜、雞粉、鹽、麻油 做法1、銀耳泡發,洗淨,撕小朵; 2、豬肉處理好切片,以生粉抓醃均勻; 3、菠菜洗淨備用; 4、鍋內燒熱水,放入肉片,水沸後撈勻至熟盛出; 5、鍋內重置淨水,加入薑絲燒開後放入銀耳煮5分鐘; 6、放入菠菜和炒好的肉片,以鹽、雞粉調味,出鍋前淋上少許麻油即可。