菜莆蛋是一道以鹹菜莆、雞蛋、蒜茸等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名:菜莆蛋
- 原料:雞蛋
- 口味:鮮香
- 副作用:無
用料:鹹菜莆1包,雞蛋3粒,蒜茸少許。
做法:雞蛋打入碗中打散,將菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水擠乾。燒熱鑊,放入半碗的油,略熱下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆乾香,將雞蛋慢慢下鑊,用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
菜莆蛋是一道以鹹菜莆、雞蛋、蒜茸等為主要食材製作的美食。
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