菘菜餃是一道由大白菜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：菘菜餃主要原料：大白菜是否含防腐劑：否適宜人群：所有人群 原料：大白菜1棵，水芹25克，豬肉100克，鹽，醬油、麻油、薑汁、蒜茸各1小匙。製法：1．大白菜洗淨，取中間嫩菜幫，放入開水鍋中燙軟做餃子皮。2．餘下的菜幫和豬肉一起剁碎，加入調料拌勻做成餡料。3．取白菜餃皮，放入適量餡料包好，用水芹綁好，放入蒸籠蒸15分鐘即可。
