菌菇海鮮湯

原料：金針菇100克，海鮮丸100克，水發木耳100克，蔥片、薑片、鹽、雞精各6克，料酒5克，胡椒粉、香油各3克，高湯1000克，色拉油30克

製法：

1、金針菇去蒂洗淨，木耳洗淨，海鮮丸飛水。

2、鍋入油燒熱，爆香蔥、姜，加高湯燒沸，下入處理好的原料，調入鹽、料酒、雞精、胡椒粉燒至入味，淋香油即可。