《菌物志》是2018年12月北京聯合出版公司出版的圖書，作者是斑斑。
基本介紹
- 中文名：菌物志
- 作者：斑斑
- 出版社：北京聯合出版公司
- 出版時間：2018年12月
- 頁數：320 頁
- 定價：60 元
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787559621481
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
我們在葡萄酒里，我們在麵包里，我們還在你的鼻孔里。據人類科學家的保守估計，我們在地球上有150 萬種不同的兄弟姐妹，然而你們卻只認識我們中的0.5%。你們一些人把我們當作餐桌上的珍饈，一些人把我們視為包治百病的靈丹妙藥，還有一些人則利用我們挽救了同胞的生命。在伴隨人類成長的歲月里，我們與你們亦敵亦友，雖然“瘌痢頭”“腳氣病”給你們帶來了不少困擾，但是我們分解石油、有效殺蟲、防止土壤污染，為人類的發展也貢獻了一己之力。
現在，真菌帝國派遣文化形象大使“小菌菌”，遞交給人類50 份檔案，全面展現真菌的食用價值、醫藥價值和文化價值。希望你們會了解並且喜歡上我們，珍惜我們共同生活的地球家園，攜手邁向更美好的明天。
圖書目錄
序言 生命的第三世界
引言 我們需要聊一聊
第一章 我們從哪兒來，要到哪兒去？
我們才不是植物，我們有自己的帝國
爬呀爬呀爬呀爬的菌絲
是孢子，而不是包子
十九世紀，終於被你們發現了
二十世紀，亦敵亦友
論菌菌的重要性
與天斗，與地斗，與線蟲斗，其樂無窮
這個鄰居真奇妙
第二章 有一種幸福叫作被你們吃掉
明明白白地被吃掉
有個巴西兄弟下得了廚房上得了戰場
金針菇，明天見
側耳傾聽
我就是蘑菇，你是在叫我嗎？
小雞燉的是個什麼菇？
滑溜溜，我們滑溜溜
胖子不憂傷
茶樹菇：只生在油茶樹上的優質野生菌
你吃掉的是金耳還是銀耳？
銀耳妹妹的非洲姐妹
壯士，請喝下這碗雞腿菇牌的墨汁
下雨天，草菇和醬油更配喔
我可不是猴子派來的
香？菇
不僅有口味，而且有顏值
四大野生名菌之首——咩咩胃
乾巴菌與臧穆先生
自殘的茭白
天靈靈地靈靈，靈芝到底靈不靈？
瘋狂的冬蟲夏草
第三章 向人類開炮
頭皮屑和瘌痢頭
令人“抓”狂的念珠菌
香港有一種特產
愛爾蘭大饑荒
殺死那棵咖啡樹
香蕉愛滋
波爾多之戰
我們只不過是吃飯而已
野生的，天然的，怕怕的
第四章 不用謝我，我是雷鋒
人類生命的成功大躍進
頭上有個孢
蘑菇塑膠
我們還會吃蟲子
在一起！在一起！
你願意嫁給我嗎？ Yes， I do ！
挖礦這種小事就交給我們吧
喝下的是石油，拉出來的還是石油
影響人類進化的味道革新
麵包會有的，饅頭也會有的
從芝士到火腿
後記 我們一直在一起好不好？
真菌中文名和學名（ 拉丁文） 對照索引
插圖著作權聲明
致謝
