菊花饅頭

菊花饅頭是一種以紅薯為主料的甜點。

基本介紹

簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士,

簡介

紅薯麵食---之黃菊花
家裡還有好多紅薯沒吃,再不吃天都熱了,所以抓緊一切機會吃紅薯,用紅薯做的麵食顏色雖然沒有南瓜做的漂亮,但味道一點也不差,這樣的菊花小麵食,燁寶一次可以吃兩個呢。

主料

400g麵粉

配料

適量酵母

製作步驟

1.紅薯洗淨切片入蒸鍋中蒸熟。
2.加適量水將其打成糊狀。
3.然後加入酵母,將麵粉合成軟硬適中的麵團。
4.放溫暖處發酵至兩倍大。
5.取適量麵團搓成長條。
6.兩邊反向捲起,用筷子夾一下。
7.用刀將四個角切開即可。
8.餳十分鐘後上鍋大火燒開蒸15分鐘,然後再悶五分鐘即可。
9.好了,可以食用啦。

小貼士

地瓜最好用料理機打一下,這樣比較細膩。

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