菊花果凍

菊花果凍是以菊花、杏仁等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：菊花果凍
• 主要材料：菊花、杏仁等

藥膳配方

菊花2克,杏仁250克,瓊脂15克.牛奶200克,白糖50克,桔子50克。

功能效用

祛痰止咳。

製作方法

1.將杏仁帶水磨成漿。

2.炒鍋上武火,放入清水250克,放入瓊脂，饒至瓊脂溶於水中,加入白糖拌勻。

3.杏仁漿拌透後,放入牛奶拌勻,燒至微滾，出鍋倒入盆中,冷卻後放入冰櫃中凍成塊。用刀劃成塊、撒上菊花,放上桔子瓣即成。