菇燒豆腐果

原料

原料：香菇、杏鮑菇、豆腐果、花生仁、毛豆仁

調味：蚝油、鹽、雞精、白糖少許、胡椒粉、色拉油、香油、蔥姜蒜、紅尖椒

1.香菇和杏鮑菇劃十字，也可以切小塊，隨意吧。花生仁提前泡兩個小時。

2.香菇、杏鮑菇、花生、毛豆焯水

3.豆腐果拳旋翻對切，焯水

4.炒鍋熱油，下入蔥姜蒜、紅尖椒爆香，下入各材料翻炒

5.加捉勸牛入調味料翻炒，最後加鹽淋香油

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、艱估鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質道廈犁企蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

香菇

1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;

2.鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡;

3.止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;

4.通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固糊奔探旋醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病墓墓挨等都十分有利;

5.蘑菇含戀埋翻有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。