《莫奈的家宴》內容簡介：餐桌對莫奈來說，有著非同尋常的意義。在莫奈的餐桌上，總能見到一些著名的食客,他們的高談闊論是我們了解畫家和那個時代的一扇視窗。廚房和畫室，畫家最常待的這兩個地方成了後來最吸引遊客眼球的場所。而莫奈的菜譜，就是一塊真正的調色板，蘊含著美好的含義，可以調製出各種簡單而可口的菜餚，複製出畫家藝術化生活的點滴。透過他家宴上精美的菜餚和他那些著名食客的故事，我們可以更好地了解這位偉大藝術家獨特的性格，見證這位美食家真實的生活經歷。
基本介紹
- 外文名：Les Carnets de Cuisine de Mone
- 書名：莫奈的家宴
- 作者：若埃爾•羅比雄 克萊爾•若耶
- 出版日期：2013年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787802368330, 7802368332
- 出版社：中國攝影出版社
- 頁數：190頁
- 開本：16
- 品牌：中國攝影出版社
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《莫奈的家宴》編輯推薦：莫奈和塞尚這樣的大師，生活的一點一滴都能透露出藝術家與眾不同的性格、氣息，《莫奈的家宴》和《塞尚的餐桌》這樣兩本書，深入到大師的餐桌、廚房裡，不但著眼於從一個側面反映藝術家的生活，還提供了他們家庭真實的菜譜，能夠讓人跟著做出美味的菜餚，對於更深入地了解兩位藝術家，是非常新奇、有趣的讀本，也是一種很美好的體驗
作者簡介
作者：（法國）若埃爾·羅比雄（法國）克萊爾·若耶 （法國）讓·貝爾納·諾丁 譯者：王夏
若埃爾·羅比雄，他5歲起就開始了自己的職業培訓。38歲時，作為“法國最佳工藝獎”得主的他摘取了《米其林指南》第三星。1990年，他被高勒·米羅授予“世紀廚師”的稱號。1994年，他主理的餐廳又被《國際先驅論壇報》授予“世界最佳餐館”的稱號。隨後，為了把才能付諸實踐，若埃爾·羅比雄不僅在巴黎開了兩家旗艦店——若埃爾·羅比雄美食坊和若埃爾·羅比雄餐桌（米其林二星餐廳），而且在東京、拉斯維加斯、紐約等地都有他旗下的餐廳，遍布於世界多個國家和地區。從2000年到2009年，他還擔任了法國第三電視台《當然胃口好》欄目的主持人。此外，他還著述頗豐，撰寫了《若埃爾·羅比雄的星期天》(橡木出版社)、《若埃爾·羅比雄的每一面》（佩林）、《做最好的若埃爾·羅比雄》（阿倫·杜卡瑟出版社）。
克萊爾·若耶，他已經撰寫了多本關於克勞德·莫奈的作品，根據克勞德·莫奈女士的曾孫讓·瑪麗·圖盧瓜提供的檔案和建議，生動傳神地勾勒出莫奈一家的“日常美食”。
讓·貝爾納·諾丁，國際知名攝影師，與國內外多家裝潢雜誌長期保持合作關係。他還是橡木出版社多本關於生活藝術著作的合著者之一，尤其像《私人訪行：巴黎的特色賓館》《獵豹時代的西西里島》《貴族的日常生活》《雷諾瓦，一個印象派畫家的餐桌》《保羅·塞尚筆下普羅旺斯的品位和一個緊密聯繫的法國》，在這些著作中，通過設計師納努·比路的精心製作，讓·貝爾納·諾丁讓法國小鎮吉維尼的餐桌得以完美重現。在那裡，我們找回了一個消逝時代所蘊含的聖潔氛圍和魅力。
若埃爾·羅比雄，他5歲起就開始了自己的職業培訓。38歲時，作為“法國最佳工藝獎”得主的他摘取了《米其林指南》第三星。1990年，他被高勒·米羅授予“世紀廚師”的稱號。1994年，他主理的餐廳又被《國際先驅論壇報》授予“世界最佳餐館”的稱號。隨後，為了把才能付諸實踐，若埃爾·羅比雄不僅在巴黎開了兩家旗艦店——若埃爾·羅比雄美食坊和若埃爾·羅比雄餐桌（米其林二星餐廳），而且在東京、拉斯維加斯、紐約等地都有他旗下的餐廳，遍布於世界多個國家和地區。從2000年到2009年，他還擔任了法國第三電視台《當然胃口好》欄目的主持人。此外，他還著述頗豐，撰寫了《若埃爾·羅比雄的星期天》(橡木出版社)、《若埃爾·羅比雄的每一面》（佩林）、《做最好的若埃爾·羅比雄》（阿倫·杜卡瑟出版社）。
克萊爾·若耶，他已經撰寫了多本關於克勞德·莫奈的作品，根據克勞德·莫奈女士的曾孫讓·瑪麗·圖盧瓜提供的檔案和建議，生動傳神地勾勒出莫奈一家的“日常美食”。
讓·貝爾納·諾丁，國際知名攝影師，與國內外多家裝潢雜誌長期保持合作關係。他還是橡木出版社多本關於生活藝術著作的合著者之一，尤其像《私人訪行：巴黎的特色賓館》《獵豹時代的西西里島》《貴族的日常生活》《雷諾瓦，一個印象派畫家的餐桌》《保羅·塞尚筆下普羅旺斯的品位和一個緊密聯繫的法國》，在這些著作中，通過設計師納努·比路的精心製作，讓·貝爾納·諾丁讓法國小鎮吉維尼的餐桌得以完美重現。在那裡，我們找回了一個消逝時代所蘊含的聖潔氛圍和魅力。
圖書目錄
序言 9
一個時代的品位 13
世紀末的一張桌子 15
圓形屋子的客廳 23
生活在吉維尼 31
住所的靈魂 33
弗洛蒙德的菜園 41
莫奈和艾麗斯，一種風格 51
家庭餐桌 53
節日的野炊和午餐 65
順道來訪的客人 97
菜譜 109
索引 185
一個時代的品位 13
世紀末的一張桌子 15
圓形屋子的客廳 23
生活在吉維尼 31
住所的靈魂 33
弗洛蒙德的菜園 41
莫奈和艾麗斯，一種風格 51
家庭餐桌 53
節日的野炊和午餐 65
順道來訪的客人 97
菜譜 109
索引 185
序言
為了更好地從事自己所摯愛的職業，我離開故土普瓦圖，寄居巴黎。
1980年，我曾是日航酒店的廚師長，當時有幸參觀了克勞德·莫奈在吉維尼小鎮上的故居，那些場景至今還記憶猶新。在畫家的家中，開滿鮮花的庭院營造出一種自然、和諧的美，那精緻的裝飾和巧妙的布置令人不由得拍案叫絕。
在故居的裡面，鉻色的餐廳尤其讓人浮想聯翩，我不禁開始想像畫家講究而奢華的生活。那明亮而乾淨的器皿、寬敞的廚房、藍色陶磚裝飾的簡潔牆面以及烹調的藝術深深地吸引著我，我腦海里不由浮現出一幅溫馨的畫面：莫奈一家在這兒精心地準備各種美味的菜餚……不經意問勾勒出我理想中餐廳的樣子。
那一天，我的心裡突然涌動著一種渴望和衝動：如果有一天能夠了解這個迷戀美食的家庭的食譜，並把它們付諸實踐，向人們呈上最美的菜餚，那將是件多么有趣而愉快的事情啊！
1980年，我曾是日航酒店的廚師長，當時有幸參觀了克勞德·莫奈在吉維尼小鎮上的故居，那些場景至今還記憶猶新。在畫家的家中，開滿鮮花的庭院營造出一種自然、和諧的美，那精緻的裝飾和巧妙的布置令人不由得拍案叫絕。
在故居的裡面，鉻色的餐廳尤其讓人浮想聯翩，我不禁開始想像畫家講究而奢華的生活。那明亮而乾淨的器皿、寬敞的廚房、藍色陶磚裝飾的簡潔牆面以及烹調的藝術深深地吸引著我，我腦海里不由浮現出一幅溫馨的畫面：莫奈一家在這兒精心地準備各種美味的菜餚……不經意問勾勒出我理想中餐廳的樣子。
那一天，我的心裡突然涌動著一種渴望和衝動：如果有一天能夠了解這個迷戀美食的家庭的食譜，並把它們付諸實踐，向人們呈上最美的菜餚，那將是件多么有趣而愉快的事情啊！
