莒國八喜龍包

莒國八喜龍包

莒國八喜龍包,是莒人的傳統美食之一,由來已久。相傳,早在公元前717年,莒子與魯隱公在浮來山大銀杏樹下會盟,莒國首次推出內包銀杏果的麵團,寓意兩國峰會取得圓滿成功,這便是最早的莒國包子。

三國時期,諸葛亮輔佐劉備進軍西南,征討孟獲,“五月渡瀘,深入不毛”,因“瘴氣太濃”,士兵多患病。諸葛亮為改善士兵生活,強身健體,想起家鄉美食“莒國籠包”,便下令讓士兵宰豬殺牛,將牛肉和豬肉剁成肉泥,放入千年銀杏果,包成肉包子。按八卦組合,放在籠中蒸熟,令士兵每人每餐食用一組,食後精神大振,很快消除了病患,士兵大喜,眾口稱讚“八喜籠包”。連瀘水百姓也盛傳“八喜籠包”可以避瘟邪。因為諸葛亮統率的是劉皇叔劉備的軍隊,劉備又是真龍天子漢高祖劉邦的傳人,故稱八喜“龍”包。

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