《莊臣美食地圖》是青海人民出版社出版的圖書，作者是莊臣。
基本介紹
- 作者：莊臣
- ISBN：9787225037226
- 定價：38
- 出版社：青海人民出版社
內容介紹,作者介紹,
內容介紹
《莊臣美食地圖》的內容多是以香港亞洲電視本港台《廣飲廣食》與《廣州美食地圖》節目為素材的文字版，匯集了廣東飲食精華，據稱其素材採集過程也參照了“米芝蓮”模式，書中涉及的任何景點和餐廳也沒有利益關聯。
該書著重墨於各種廣州傳統名小吃與廣州飲食文化，全書以西關大屋、黃埔古村、向秀山、八和會館等最能代表廣州歷史文化的古蹟為脈絡，串起了廣州的特色美食介紹。
之外，全書還介紹了廣東省多個城市的特色美食，包括了廣州、順德、江門、河源、陽江、潮州、清遠、廣寧、新興、從化、增城、梅州、佛山、九江、韶關等地。讀者從中可以一次性領略到全廣東的飲食文化與新奇故事。
作者介紹
莊臣，美食美酒、時尚生活寫作人、著名美食家。曾在英國學習酒店管理，是改革開放後第一批打造國際五星級酒店的先行者，曾擔任餐飲總監一職多年，目睹過眾多政要富豪的飲食愛好，見證了葡萄酒、在中國的發展。另有美國山姆· 莊臣先生，在1886年創建美國莊臣公司。
