材料
調料
黃酒30ml、醬油40ml、白糖30克
做法
1、 黃瓜洗淨切細條；
2、
五花肉切薄塊出水洗淨血水後瀝乾，與調料一起放入壓力鍋內，開中火火上壓2線後保持5分鐘，自然瀉壓後開蓋，用中火收汁即可；
3、 燒好的肉冷卻；
4、 用2張
春卷皮攤開，放入黃瓜條和
紅燒肉片，包成卷，外面用燙好的長蔥綑紮即可。
溫馨提示
這道菜最麻煩的就是外層
卷餅的製作了，如果你不擅長
烙餅的話，直接用現成的卷皮代替，雖然味道比自己烙的一點，但還挺方便的。除了黃瓜，
再包上些大蔥，胡蘿蔔或是其他蔬菜也別有風味。
如果您另外需要配肉醬，肉醬的做法也很簡單：取白芝麻50克、花生粉75克、糖1小勺（2.5克）、蚝油1大勺（約20ml）、沙茶醬1大勺、
米酒2大勺、水2大勺、醬油3大勺、先將白芝麻放入鍋中炒香（約1分鐘），再加入其他調料攪拌均勻即可；
