荷葉冬瓜煲老鴨湯

材料

鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。

做法

將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。