荷花魚排

荷花魚排造型美觀，引人食慾，並且鮮香適口，外酥里嫩，可謂是色香味俱全的美味佳肴

基本介紹

• 中文名：荷花魚排
• 主要食材：魚片，麵包
• 分類：中餐
• 備註：可根據個人口味撒胡椒麵或番茄醬

製作材料

主料：魚片、麵包

輔料：雞蛋、黃瓜、蔥、姜

調料：鹽、雞精、胡椒粉、澱粉、番茄醬

烹製方法

1、將麵包切碎製成麵包渣，雞蛋打入碗中，加入鹽、雞精、蔥、 2、將魚片均勻的沾上乾澱粉，放入雞蛋液中，再沾上麵包渣，入油鍋炸成金黃色即可撈出；

3、將黃瓜切成片擺在盤子周圍，炸好的魚排放在中間即可。

提示

可根據個人的口味，撒上胡椒麵或者番茄醬。