荔浦芋頭蒸肉

基本介紹

• 中文名：荔浦芋頭蒸肉
• 主要食材：五花肉，荔浦芋頭

用料

材料

五花肉

荔浦芋頭

腐乳汁、燉肉料、老抽醬油、冰糖

做法

1. 五花肉加入燉肉料、腐乳汁、老抽、冰糖、高壓鍋燉熟
2. 下油鍋炸至金黃色、取出涼涼
3. 荔浦芋頭去皮切片
4. 一層肉皮一層芋頭片擺放在盆中、蒸鍋蒸一個小時、時間長、芋頭軟爛好吃
5. 倒扣盤中、將湯汁倒入鍋中、澱粉勾芡、交汁就行了、芋頭吸收了肉香、比肉好吃