草魚涮鍋

草魚涮鍋是一道簡單的家常火鍋，主料是草魚(1-2條) 涮菜(適量) 鹽 (適量) 麻醬(適量) 蔥(適量) 姜 (適量) 蒜 (適量) 雞精 (適量)。

所需食材

草魚(1-2條) 涮菜(適量) 鹽 (適量) 麻醬(適量) 蔥(適量) 姜 (適量) 蒜 (適量) 雞精 (適量)

製作過程

廚藝心情：10.2號作的草魚涮禍，5個人吃的，兩條2斤的草魚沒吃了，很好吃。

詳細步驟：

1、草魚是賣魚的給切好的，回來洗淨，用蔥薑絲、鹽、雞精澱粉拌勻放到冰櫃保鮮室里醃製1個小時，麻醬用鹽、雞精、水攪拌開，拌勻；

2、泡好自己愛吃的涮菜，並切好；

3、涮魚用的底料湯，是勇魚頭用油煎後，加水加鹽、雞精小火煮半個小時熬得白湯，味道很好，然後就可以開火涮著吃了。可以根據自己口味準備些香菜末、蒜泥之類的調料