草菇肉醬

草菇肉醬，以草菇、豬肉末為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：草菇肉醬
• 主要食材：草菇，豬肉末

用料

材料	用量
草菇	500g
豬肉末	250g
西紅柿	1個
黃醬	50g
蚝油	少許
䓤末，蒜末	少許

做法

1. 豬肉末加醬油和料酒醃製一會兒，草菇切丁，西紅柿切塊，蔥末蒜蓉少許。

2. 起鍋倒油，放肉末，草菇丁西紅柿煸炒，加黃醬糖鹽調味，加水煮二十多分鐘後，盛出前擱蚝油，蔥末蒜末拌勻。