草莓浸泡酒

草莓浸泡酒是以草莓、白酒為主料製作的飲品。

基本介紹

• 中文名：草莓浸泡酒
• 分類：飲品，酒
• 主要食材：草莓，白酒

用料

材料	用量
草莓	1000克
白酒	1000ml
檸檬	1個
冰糖+細砂糖	300克
浸泡酒瓶	1個（不可用泡過鹹菜或者易腐蝕的瓶子）

做法

1. 將玻璃瓶清洗消毒控乾備用
2. 將新鮮色澤較深無腐爛的草莓去葉，洗淨晾乾（草莓肉質嬌嫩在處理過程中動作要輕喔）
3. 檸檬洗淨抹乾切片備用
4. 草莓放入玻璃瓶中，加入檸檬，糖，注入白酒，蓋上蓋子置於陰涼乾燥處。每天早晚用消毒過的筷子或湯匙輕輕將表面草莓壓入酒液中（因為草莓浸泡後會上浮，時間久了沒酒液浸泡會變質）
5. 至15天后取出草莓與檸檬，過濾一次裝瓶密封保存
6. 一般3個月後飲用最好，或者久存陳釀