草莓曲奇

草莓曲奇是一道以黃油、低筋麵粉為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：草莓曲奇
• 主料：黃油低筋麵粉雞蛋等
• 方法：烤
• 難易程度：簡單

原料

黃油120g

低筋麵粉130g

雞蛋一個

草莓三個

鹽1g

牛奶15ml

奶粉15g

糖40g

製作方法

1、黃油切成小塊後在室溫下放20分鐘使之軟化

2、用打蛋器打至微微膨脹與發白，呈羽毛狀，加入砂糖打勻，加入雞蛋打勻

3、加入草莓、牛奶、鹽、奶粉一起打勻

4、把麵粉過篩，並用切的方式慢慢攪拌均勻

5、取一個大號的裱花嘴，並把拌好的麵糊裝入裱花袋中

6、烤盤上鋪油布，把麵糊在油布上擠成曲奇的形狀

7、放入冰櫃靜置10分鐘，這對曲奇的成型很有幫助

8、烤箱預熱，180°上下火烤15分鐘即可