《茶香悠然:識茶·泡茶·品茶·愛茶》融入了筆者對茶的一些經驗和個人見解，從茶的基礎知識到富有內涵的茶文化、荼道，深入淺出地講解了茶葉的起源發展到如何製作茶、茶葉的選購、沖泡的技藝、茶席的設定，以及與茶有關的茶畫、茶詩，茶道。
基本介紹
- 書名：茶香悠然:識茶·泡茶·品茶·愛茶
- 出版社：中國鐵道出版社
- 頁數：195頁
- 開本：16
- 作者：李麗貞
- 出版日期：2014年1月1日
- 語種：簡體中文
- 品牌：中國鐵道出版社
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《茶香悠然:識茶·泡茶·品茶·愛茶》內容豐富，簡單輕鬆的抒寫手法，並配有隨書茶藝視頻光碟，讓讀者猶如走進茶的世界。還在等什麼呢？快沏上一杯茶吧！
圖書目錄
第1章茶緣
1.1高山福地——大陸“阿里山”
1.1.1永遠幸福的地方——永福
1.1.2初識三哥
1.2海濱城市——廈門
1.2.1尋得一處舒適
1.2.2當與茶相遇
1.2.3至廈第一站——茗家真傳
第2章南方有嘉木
2.1茶葉的起源
2.1.1什麼叫茶葉
2.1.2茶葉源於中國
2.2茶葉的分類
2.2.1茶葉命名
2.2.2茶葉基本分類和特性
2.3茶鄉隨筆——走進安溪
2.3.1親身體會安溪鐵觀音製作工藝
2.3.2安溪鐵觀音茶知識
2.4走進雲南古茶山
2.5有茶有藝
2.5.1有茶有藝
2.5.2茶藝源流
2.5.3茶藝之美
2.6飲茶健康
2.6.1茶葉主要營養成分
2.6.2茶葉的養生功效
2.6.3飲茶禁忌
第3章心親一盞茶
3.1壺中歲月
3.1.1一杯在手品百茗
3.1.2養一把壺養一顆心
3.1.3質樸陶器，簡約生活
3.2好茶需好水配
3.3讀懂茶才能泡好茶
3.4沉寂了二十年的台灣茶
3.5一盞清茗酬知音
第4章品茗自得樂
4.1牛力的茶畫
4.2沒有秩序的秩序——茶席
4.3我想有個茶室，不管多大
4.4茶館裡美麗的身影
4.4.1茶藝師
4.4.2一對老夫婦
4.4.3退休的詩人
4.5品茗聞香，相得益彰
第5章與師品茗
5.1跟上鏡下悟法師品茶悟道
5.2參加台灣茶藝大師範增平鷺島茶友交流會
5.2.1參加茶友交流會
5.2.2國之瑰寶——建盞
5.3訪茶百戲研發傳承人章老師
5.3.1茶百戲的歷史淵源
5.3.2探索歷程
第6章鬱郁黃花無非般若
6.1讀陸羽的《茶經》
6.2茶葉傳說故事
6.2.1西湖龍井
6.2.2洞庭碧螺春
6.2.3太平猴魁
6.2.4黃山毛峰
6.2.5六安瓜片
6.2.6信陽毛尖
6.2.7君山銀針
6.2.8祁門紅茶
6.2.9大紅袍
6.2.10凍頂烏龍茶
6.3經典茶詩欣賞
6.4中國茶道的形成與發展
6.4.1見仁見智的茶道
6.4.2儒釋道對中國茶道的影響
6.4.3禪茶公案吃茶去
第7章空持百千偈，不如吃茶去
7.1與茶結緣識茶人
7.2您相約梅山寺奉茶
7.3五湖四海齊聚第一屆同安茶友會
7.4高山生態茶園禪修之旅
7.4.1高山生態茶園之旅
7.4.2第一期戶外禪茶禪修
7.5茶館裡學國學的孩子們
7.6參加首屆禪茶博覽會
第8章茶與女人
8.1歷代中的女茶人
8.2給自己選個適合的茶
8.3茶與美容
1.1高山福地——大陸“阿里山”
1.1.1永遠幸福的地方——永福
1.1.2初識三哥
1.2海濱城市——廈門
1.2.1尋得一處舒適
1.2.2當與茶相遇
1.2.3至廈第一站——茗家真傳
第2章南方有嘉木
2.1茶葉的起源
2.1.1什麼叫茶葉
2.1.2茶葉源於中國
2.2茶葉的分類
2.2.1茶葉命名
2.2.2茶葉基本分類和特性
2.3茶鄉隨筆——走進安溪
2.3.1親身體會安溪鐵觀音製作工藝
2.3.2安溪鐵觀音茶知識
2.4走進雲南古茶山
2.5有茶有藝
2.5.1有茶有藝
2.5.2茶藝源流
2.5.3茶藝之美
2.6飲茶健康
2.6.1茶葉主要營養成分
2.6.2茶葉的養生功效
2.6.3飲茶禁忌
第3章心親一盞茶
3.1壺中歲月
3.1.1一杯在手品百茗
3.1.2養一把壺養一顆心
3.1.3質樸陶器，簡約生活
3.2好茶需好水配
3.3讀懂茶才能泡好茶
3.4沉寂了二十年的台灣茶
3.5一盞清茗酬知音
第4章品茗自得樂
4.1牛力的茶畫
4.2沒有秩序的秩序——茶席
4.3我想有個茶室，不管多大
4.4茶館裡美麗的身影
4.4.1茶藝師
4.4.2一對老夫婦
4.4.3退休的詩人
4.5品茗聞香，相得益彰
第5章與師品茗
5.1跟上鏡下悟法師品茶悟道
5.2參加台灣茶藝大師範增平鷺島茶友交流會
5.2.1參加茶友交流會
5.2.2國之瑰寶——建盞
5.3訪茶百戲研發傳承人章老師
5.3.1茶百戲的歷史淵源
5.3.2探索歷程
第6章鬱郁黃花無非般若
6.1讀陸羽的《茶經》
6.2茶葉傳說故事
6.2.1西湖龍井
6.2.2洞庭碧螺春
6.2.3太平猴魁
6.2.4黃山毛峰
6.2.5六安瓜片
6.2.6信陽毛尖
6.2.7君山銀針
6.2.8祁門紅茶
6.2.9大紅袍
6.2.10凍頂烏龍茶
6.3經典茶詩欣賞
6.4中國茶道的形成與發展
6.4.1見仁見智的茶道
6.4.2儒釋道對中國茶道的影響
6.4.3禪茶公案吃茶去
第7章空持百千偈，不如吃茶去
7.1與茶結緣識茶人
7.2您相約梅山寺奉茶
7.3五湖四海齊聚第一屆同安茶友會
7.4高山生態茶園禪修之旅
7.4.1高山生態茶園之旅
7.4.2第一期戶外禪茶禪修
7.5茶館裡學國學的孩子們
7.6參加首屆禪茶博覽會
第8章茶與女人
8.1歷代中的女茶人
8.2給自己選個適合的茶
8.3茶與美容
序言
書終於付梓了，心中的一塊石頭也落了地。
第一次動筆寫如此多的文字，剛開始帶著滿滿的信心，但是越到後面越覺得吃力，一方面總覺得文字不夠精美，一方面怕自己才疏學淺，漏洞百出，貽笑大方。但既然決定做這么一件事情，只能用盡全部的精力去完成，這是對讀者的一種責任，也是對自己的一種鼓勵吧。
“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”茶是我們中國人生活中的一部分，荼也是我們中國文化中的一部分，並在世界各地廣泛傳播。在今天，越來越多的人，開始探究茶道，學習茶藝，嘗試讓自己的茶生活豐富起來。作為一個和茶相關的工作者，當然希望茶文化在中華大地廣泛傳播。欣喜之餘，便把自己和茶結緣、認識茶、品茶的經驗總結出來，將這些自己不斷積累的和茶相關的知識分享給大家，希望愛茶的你能夠喜歡。
本書共分為8章，以本人的親身經歷為引子，同時融入茶葉的基本知識，讓您在一邊看故事的同時，潛移默化地學到茶知識。
第1章茶緣，主要介紹如何與茶結下不解之緣。每一個人與茶結緣都有不同的契合點，那你是如何愛上茶的呢？
第2章南方有嘉木，集中介紹了茶葉的基本知識，想要全面認識茶葉基本知識的讀者，可要用心看這章節了，裡面包含了茶葉的起源、分類、命名、基本分類，還有沖泡技藝等。
第3章心親一盞茶，壺中歲月，杯中乾坤，好茶需要好水配，沖泡一壺茶並不是一件容易的事情，想要如何才能沖泡茶，那就跟隨筆者一起走進這篇章節吧。
第4章品茗自得樂，愛上茶，自然愛上茶的那份寧靜、那份優雅。
第5章與師品茗，獨樂樂不如眾樂樂，一人獨飲，不如與友品茗。與師品茗，參禪悟道；與師品茗，修身養性；與師品茗，喝出淡泊、清靜、至真，至純。
第6章鬱郁黃花無非般若，草木皆有佛性，一片小小的茶葉，無不充滿了智慧。人不可一葉障目不見泰山，而需從一花一草一木之中，感悟人生道理。有人說，甚至石頭也是有生命的。在這個章節，你可以看到美麗動人的茶葉故事，還有優美的茶詩，仁者見仁智者見智的茶道也在這章做了進一步的闡述。
第7章空持百千偈，不如吃茶去，在茶香的世界裡，品味甘甜與苦澀，我想那就是一種圓滿吧。品茶即在當下，不如放下手上的工作，走出室內，與自然融合在一起。
第8章茶與女人，絕大多數喝茶的人中，男士多於女士。我喜歡看到女士們拿著茶杯品茗的樣子，優雅、高貴、知書達理，讓人意味深長，你想做一個懂茶的女人嗎？ 茶與我們的日常生活息息相關，茶道即是人道，把品茶當成一種勵志、雅致的手段，品茶即是以審美、積極的態度去對待人生，怡情養性。
當然，本書關於茶和茶道的知識還不夠全面，希望以後的茶工作者可以進一步的補充；同時筆者在寫作本書時候，閱讀參考了一些茶前輩的經典書籍，在此一併表示感謝。
編者
2013年9月
第一次動筆寫如此多的文字，剛開始帶著滿滿的信心，但是越到後面越覺得吃力，一方面總覺得文字不夠精美，一方面怕自己才疏學淺，漏洞百出，貽笑大方。但既然決定做這么一件事情，只能用盡全部的精力去完成，這是對讀者的一種責任，也是對自己的一種鼓勵吧。
“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”茶是我們中國人生活中的一部分，荼也是我們中國文化中的一部分，並在世界各地廣泛傳播。在今天，越來越多的人，開始探究茶道，學習茶藝，嘗試讓自己的茶生活豐富起來。作為一個和茶相關的工作者，當然希望茶文化在中華大地廣泛傳播。欣喜之餘，便把自己和茶結緣、認識茶、品茶的經驗總結出來，將這些自己不斷積累的和茶相關的知識分享給大家，希望愛茶的你能夠喜歡。
本書共分為8章，以本人的親身經歷為引子，同時融入茶葉的基本知識，讓您在一邊看故事的同時，潛移默化地學到茶知識。
第1章茶緣，主要介紹如何與茶結下不解之緣。每一個人與茶結緣都有不同的契合點，那你是如何愛上茶的呢？
第2章南方有嘉木，集中介紹了茶葉的基本知識，想要全面認識茶葉基本知識的讀者，可要用心看這章節了，裡面包含了茶葉的起源、分類、命名、基本分類，還有沖泡技藝等。
第3章心親一盞茶，壺中歲月，杯中乾坤，好茶需要好水配，沖泡一壺茶並不是一件容易的事情，想要如何才能沖泡茶，那就跟隨筆者一起走進這篇章節吧。
第4章品茗自得樂，愛上茶，自然愛上茶的那份寧靜、那份優雅。
第5章與師品茗，獨樂樂不如眾樂樂，一人獨飲，不如與友品茗。與師品茗，參禪悟道；與師品茗，修身養性；與師品茗，喝出淡泊、清靜、至真，至純。
第6章鬱郁黃花無非般若，草木皆有佛性，一片小小的茶葉，無不充滿了智慧。人不可一葉障目不見泰山，而需從一花一草一木之中，感悟人生道理。有人說，甚至石頭也是有生命的。在這個章節，你可以看到美麗動人的茶葉故事，還有優美的茶詩，仁者見仁智者見智的茶道也在這章做了進一步的闡述。
第7章空持百千偈，不如吃茶去，在茶香的世界裡，品味甘甜與苦澀，我想那就是一種圓滿吧。品茶即在當下，不如放下手上的工作，走出室內，與自然融合在一起。
第8章茶與女人，絕大多數喝茶的人中，男士多於女士。我喜歡看到女士們拿著茶杯品茗的樣子，優雅、高貴、知書達理，讓人意味深長，你想做一個懂茶的女人嗎？ 茶與我們的日常生活息息相關，茶道即是人道，把品茶當成一種勵志、雅致的手段，品茶即是以審美、積極的態度去對待人生，怡情養性。
當然，本書關於茶和茶道的知識還不夠全面，希望以後的茶工作者可以進一步的補充；同時筆者在寫作本書時候，閱讀參考了一些茶前輩的經典書籍，在此一併表示感謝。
編者
2013年9月
