《茶綠茶紅》是2017年江西人民出版社出版的圖書。
《茶綠茶紅》是2017年江西人民出版社出版的圖書。內容簡介《茶綠茶紅》是一部鄉土題材的長篇小說，圍繞兩個普通農民貧困掙扎與突圍的一生展開敘寫，既敘說了動人的愛情，更謳歌了堅韌高昂的生命哲學。朱清明，高考落榜，父親含恨而逝...
紅綠茶凍是一款以紅豆、綠豆為主要原料製作的特色甜品。其製作工藝融合傳統茶飲文化，通過將煮製後的紅茶與綠茶分別與豆類混合，經凝固成型工藝製成雙色茶凍。該甜品兼具豆香與茶韻，口感清涼爽滑，常見於中式茶樓及夏季甜品選單中，是茶文化創新演繹的代表性甜點。(1)原料：分別熬為豆沙。②果凍粉20克。③紅茶、...
紅花綠茶是以紅花和綠茶為主料製作的養生飲品，採用沸水沖泡工藝加工而成。其標準配方為紅花5克與綠茶5克配伍，輔以蜂蜜調節口感。製作時需將原料清洗後加蓋燜泡，茶湯溫度降至適宜時攪拌蜂蜜飲用。該飲品具有降低血脂、活血化瘀的功效，主要針對血瘀痰濁型高脂血症患者，可緩解身體肥胖、胸悶刺痛等症狀，建議每日通過3...
太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽省黃山市北麓的黃山區（原太平縣）新明、龍門、三口一帶，為尖茶之極品，久享盛名。外形葉裹頂芽，有“兩刀夾一槍”及“二葉抱一芽”之喻，芽藏鋒露尖，頂尖尾削，形成兩端尖細，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不捲邊”之稱。條形挺直壯實，...
宋代浙江紹興日鑄寺發明了炒青法製作的“日鑄茶”，改蒸為炒，改碾為揉，改研膏團茶為條形散茶，茶葉的外形與內質均為之一變，在綠茶製作和綠茶品質上創拓了新的途經，謂之炒青。陸放翁《安國院試茶》曰：“我是江南桑薴家，汲泉聞品故園茶，只應碧缶蒼鷹爪，可壓紅囊白雪芽”。其自注云：“曰鑄則越茶...
紅糖綠茶是將綠茶葉與紅糖按比例混合沖泡的飲品，通過紅糖的溫潤特性中和傳統綠茶的苦澀口感。該飲品結合綠茶降脂潤腸功能與紅糖補血特性，形成具有補血益氣、清熱調血雙重功效的改良茶飲，其性味中和的特點使適用人群擴展到不同體質群體。製作工藝強調即沖即飲的溫度控制與天然原料選擇，避免鞣酸過量影響鐵吸收。功效原理 ...
1980年代中後期到1990年代初，茶葉種植有所發展，但是種植技術不普及，特別是制茶技術只有幾個人掌握，上市數量有限，到1990年代初期嶗山茶種植面積也就60公頃左右。1993年之後，農業產業化興起，嶗山茶展示了旺盛的生命力，逐步成為農業產業化的主導產品。2004年8月1日，嶗山綠茶正式實施《嶗山綠茶生產技術規程》、《...
2018年，婺源縣發展茶園面積18.8萬畝（其中，有機茶園認證面積3.41萬畝），茶產業實現系列年產值逾35億元，全縣茶農人均年收3000多元。婺源綠茶品牌價值評估達17.34億元，位列江西省“四綠一紅”品牌整合績效考核第一名。產品榮譽 清光緒年間，“婺源綠茶”獲南洋勸業會金獎和美國賽會獎。民國四年（1915年），...
綠茶製作技藝（蒙山茶傳統製作技藝）是四川省雅安市山區的傳統茶葉製作技藝，2021年5月被列入第五批國家級非物質文化遺產名錄，遺產編號Ⅷ-148。2022年11月通過聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄認證。該技藝以“紅鍋殺青、三炒三揉”為核心工藝，涵蓋鮮葉攤晾、手試鍋溫、揉捻等工序，形成石花、黃芽、...
唐代陸羽《茶經》記載"梁州出名茶"，梁州即今漢中地區 1986年陳椽教授命名"漢水銀梭"，獲國際茶博會金獎 2021年獲北京國際茶業博覽會7項金獎，2022年"漢山牌漢中紅"獲全國唯一紅茶特別金獎 品種與特色 綠茶品類 漢水銀梭：扁平似梭形，翠綠披毫，栗香持久，1986年獲農業部優質產品獎 漢中翠芽：細嫩挺秀，湯色...
洪雅綠茶，四川省眉山市洪雅縣特產，全國農產品地理標誌。從《爾雅》中有茶名和《華陽國志》中蜀人以茶貢周人看，洪雅飲茶起源於春秋戰國時期。洪雅綠茶外形芽頭秀雅、扁平直、勻整，色澤綠光潤，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠勻亮。2011年12月20日，原中華人民共和國農業部批准對“洪雅綠茶...
“六安片茶”是中國十大名茶之一，也是綠茶系列中的一種，更在綠茶家族中占據首要位置。據現代藥理學研究成果表明，綠茶有利於預防和抑制癌症；有利於心血管疾病的保健治療；有利於減肥和清理腸道脂肪；有利於清熱除燥、排毒養顏。總之，它帶給人們的福音是很多的。觀形：通過察看應具備片卷順直、長短相近、粗細勻稱的...
九華佛茶又名九華毛峰、黃石溪毛峰·屬綠茶類。其前身是九華毛峰,猶以前山下閔園的閔園毛峰、打鼓峰下的大古嶺毛峰,後山黃石溪的黃石毛峰最為著名,而九華毛峰可以追溯到宋明時期的九華茶。九華佛茶為歷史名茶。歷史上稱閔園茶、黃石溪茶,現統稱九華佛茶,產於佛教聖地九華山及九華山山脈南北鄰近地域。主產區位於下...
昭平紅是廣西象棋山茶葉有限公司歷經多年反覆試製摸索，使用“福雲六號”茶樹品種，於2009年7月成功研製出的品質優異、獨具風味的有機功夫紅茶。從此改變了昭平產區以綠茶為主的格局。中國工程院院士、國內外著名茶學專家陳宗懋對紅茶新品“昭平紅”工夫紅茶給予很高的評價。“昭平紅”茶深受消費者喜愛，在2010上海國際茶...
滇青鮮葉嫩度要求比紅、綠茶稍低，最嫩的原料為一芽三、四葉，芽葉全長約6—10厘米，不帶老枝、老葉，而最粗老的原料則為修剪茶、台刈茶、洗蓬茶、野生放老茶。採摘時老嫩要分開，以分清等級，特別是粗老茶要求單獨採制，以提高毛茶淨度。同時便於根據鮮葉特點，採用合理的加工方法，做到細茶精製，粗茶細則...
貴州名茶特指貴州出產的茶葉。貴州是有名的產茶大省， 貴州屬於亞熱帶高原季風濕潤氣候,冬無嚴寒、夏無酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨厚的地理環境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國內綠茶主 要產區。貴州茶園面積達524萬畝，預計可達550萬畝，實現全國茶園面積排名第1。2012年貴州茶葉產量10.2萬噸、綜合產值86...
食品工業：作為天然著色劑用於飲料、烘焙食品，替代合成色素胭脂紅，每公斤茶紅色素可滿足1.2噸食品著色需求。紡織染色：對羊毛織物染色時色牢度達4-5級（2023年數據），染色後織物紫外線防護係數UPF值＞40。醫藥開發：臨床試驗顯示對動脈粥樣硬化斑塊抑制率＞30%。技術優勢 通過低檔綠茶原料的規模化利用，使生產成本...
其綠茶外形條索緊圓壯直、銀毫顯露，色澤翠綠光潤，沖泡後香氣清香馥郁，湯色清澈，滋味鮮爽。原料選用一芽一葉初展，經殺青、揉捻、烘乾等六道工序製成，加工中注重保留茶葉天然成分。產品曾獲湖南省名茶、國家旅遊局優質產品獎、國際名茶金獎等榮譽，銷往國內外多地。近年推出的滴水春茶系列包含雲霧綠茶、貢品銀針等品類，以包裝便攜、品質穩定為
大賽共收到湖北11個產茶市州及7大區域公用品牌選送的308份茶樣，分綠茶、紅茶、黑茶三組評審。評審由10餘名全國茶葉專家組成評審組，採用“五項因子”國家標準審評，實施雙密碼編號並引入公證員全程監督，確保公平。最終評選出茶王獎4項（玉皇劍·襄陽高香茶、藍焙·恩施玉露獲綠茶茶王，星斗山·宜紅（利川紅）獲...
鴉山瑞草魁屬綠茶，挺直顯毫，勻齊，形似綠劍，嫩綠透翠，清香高持久、鮮醇爽回甘，爽口，回味甘，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮，耐沖泡，第6次始淡。內在品質 鴉山瑞草魁是綠茶中的極品。茶多酚和咖啡鹼含量適中分別為18.6%和3.9%以上，胺基酸含量為3.9%以上，還含有豐富的芳香物質和維生素A、B1、B2、C等...
源茗茶（又稱婺源茗茶）是江西省婺源縣特產綠茶，屬茶中珍品，唐代便有栽培記載。其主產於鄣公山、溪頭、江灣等山區，產區屬贛東北高海拔地帶，年均氣溫16.7℃，年降水量2000毫米，終年雲霧繚繞，紅黃壤腐殖質深厚，為茶樹生長提供獨特自然環境。該茶選用一芽一葉初展鮮葉，經攤青、高溫殺青、揉捻、文火烘焙等傳統...
其歷史悠久，為綠茶中珍品，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。明清時期曾列為貢茶，是安徽省最早的名茶之一。產於安徽省宣城市北敬亭山。敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤，色澤嫩綠，白毫顯露，嫩香持久，回味甘醇。分為一、二、三共三個等級。其加工可分為殺青、做形、烘乾三道工序。飲評者有詩讚譽此茶:“形似雀舌...
金山時雨產於胡適先生故鄉———績溪縣上莊鎮，具有400年茶葉生產歷史，原名“金山茗霧”，因形似珍眉，細若“雨絲”而得現名。金山時雨是安徽績溪金山一帶的條形炒青綠茶，具有色澤綠潤，香氣濃郁清爽，滋味純和爽口，回味甘美，耐久沖泡等特點。“金山時雨”其名含意有二：其一指成茶外形似雨絲，採制於穀雨前後；...
