《茶油的背後》是2018年中國發展出版社出版的圖書，作者是黃鐵鷹、溫浩、鐘荔、劉宇波。
基本介紹
- 書名：茶油的背後
- 作者：黃鐵鷹
溫浩
鐘荔
劉宇波 - 出版社：中國發展出版社
- 出版時間：2018年5月1日
- 頁數：176 頁
- ISBN：9787517708537
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
被褚時健看好的項目，做起來比褚橙更難，比橄欖油還要好的食用油，產量卻太低，茶油樹結果要8年，老祖宗也沒有告訴種植方法……湖南一個46歲的中年人選擇了創業項目做茶油。農民的管理、自然災害、勞動力不足、激烈競爭的食用油市場，大三湘面臨的不止這些挑戰。作者的目標是編寫100個像海底撈、褚橙、茶油這樣水平的案例，用來記錄中國這個千載難逢的商業變革時代的一部分事實。希望後人在研究這段歷史時，看到的不僅是投機取巧和貪污腐敗。
圖書目錄
自序
/ / 1 引子
/ / 6 什麼是茶油
/ / 10 茶油真的比橄欖油還好嗎
/ / 15 產量太低
/ / 20 難，太難
/ / 25 “騙子”也不容易
/ / 31 老祖宗沒有告訴我們怎么種油茶樹
/ / 38 食用油的“水”太深
/ / 45 油，不是越土越好
/ / 51 壓榨油和浸出油孰好孰壞
/ / 59 苯並芘——致癌物
/ / 64 還有比他更難的
/ / 71 “人的發心是好的，連老天都會幫你”
/ / 75 士為知己者死
/ / 79 劣油逐良油
/ / 83 中國人迷信香味
/ / 87 大三湘的冷提技術
/ / 93 人都被騙怕了，只有看見才相信
/ / 98 周新平“瘋”了
/ / 104 中國女人是世界上最強的娘子軍
/ / 109 做農業必須有一顆堅強的心
/ / 115 令人苦惱的小偷小摸
/ / 121 什麼是當代農民
/ / 126 貧窮從哪裡來
/ / 130 扶貧先扶志
/ / 136 周新平的社會試驗
/ / 140 學校的“老闆餐”
/ / 143 70歲的國小老師
/ / 149 抽一包好煙，還是吃一月好油
/ / 154 膽小，當不了企業家
/ / 162 後記
/ / 165 附錄1 2010年全國食用油主要品類排序
/ / 167 附錄2 2013版《中國居民膳食營養素參考攝入量》
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作者簡介
黃鐵鷹：1955年出生於吉林，2001年前曾任香港華潤創業董事總經理和深圳萬科公司等四家上市公司執行董事。主持過13個公司的收購以及收購後的重組和整合。2001年起受北大光華管理學院邀請擔任訪問教授，專門教授和研究商業案例，2008年始歷年被評為zui受MBA歡迎的老師。是《哈佛商業評論》（中文版）全球發表文章zui多的學者，2010年獲該雜誌“zuijia中國商業案例研究獎”。著有《斗大黃金印》、《領導羊》、《天生企業家》和《海底撈，你學不會》《褚橙你也學不會》等著作。2009年創立管理實戰交流平台——“找同行網”，並開始出版實戰案例系列叢書《找我》。
