茴香豬肉餃子餡

茴香豬肉餃子餡，是一道美食，主料為豬肉餡500克、茴香500克。

基本介紹

• 中文名：茴香豬肉餃子餡
• 主要食材：豬肉餡，茴香
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：拌

食材

主料

豬肉餡500克

茴香500克

輔料

大蔥1根

姜1小塊

鹽2茶勺

十三香2茶勺

香油2湯勺

步驟

1.準備茴香和豬肉餡。

2.調味品：鹽、十三香和香油是最基礎的，喜歡放老抽和其它調料可以根據自己口味加。

3.蔥姜切末備用。

4.將茴香用淡鹽水浸泡10分鐘，然後用流動水清洗乾淨。

5.把洗乾淨的茴香去根切碎。

6.蔥薑末放進肉餡里拌勻，再放進茴香，加入鹽。

7.加入十三香。（五香粉、餃子餡粉都可以）

8.倒入香油。（如果喜歡餃子餡帶顏色，可以加點醬油）

9.順時針方向攪拌，將肉餡和菜拌勻，餃子餡就做好了。

烹飪技巧

調味品可以根據口味增加。