茭白豬肉粥

茭白豬肉粥是一道口味清香味的，主要食材是粳米、茭白。

基本介紹

• 中文名：茭白豬肉粥
• 主要食材：粳米，茭白
• 口味：清香味
• 功效：利尿，清熱解毒
• 工藝：煮

製作材料

主料：粳米100克,茭白100克,香菇（乾）25克,豬肉(瘦)50克

調料：鹽5克,味素5克,豬油（煉製）25克

製作步驟

1. 先將茭白洗淨，切細絲；

2. 香菇水發，切末；

3. 豬瘦肉切細末備用；

4. 將豬油下鍋，豬肉末炒散；

5. 加入茭白、香菇、精鹽、味素炒入味，盛入碗中備用；

6. 將粳米淘洗乾淨，加水1000毫升，先用旺火燒開；

7. 再轉用文火熬煮成稀粥；

8. 加入炒好的豬肉、香菇、茭白，攪勻，稍煮片刻。