茅香(茅香)

茅香（學名：Hierochloe odorata / Hierochloë odorata）是禾本科茅香屬的一種芳香性植物，分布於歐亞大陸北部與北美洲。茅香可以做為藥草及制酒的原料（茅香伏特加），植株具有特殊的香味，這種香味是來自於香豆素的味道。

基本介紹

• 中文學名：茅香
• 拉丁學名：Hierochloe odorata
• 別稱：香麻、香茅、香草
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 目：禾本目
• 科：禾本科
• 屬：茅香屬
• 種：茅香
• 分布區域：貴州、山西、山東、甘肅、雲南、廣東、廣西、浙江、福建等地

形態特徵

多年生。根莖細長。稈高50-60厘米，具3-4節，上部長裸露。葉鞘無毛或毛極少，長於節間；葉舌透明膜質，長2-5毫米，先端齧蝕狀；葉片披針形，質較厚，上面被微毛，長5厘米，寬7毫米，基生者可長達40厘米。圓錐花序長約10厘米；小穗淡黃褐色，有光澤，長5（6）毫米；穎膜質，具1-3脈，等長或第一穎稍短；雄花外稃稍短於穎，頂具微小尖頭，背部向上漸被微毛，邊緣具纖毛；孕花外稃銳尖，長約3.5毫米，上部被短毛。花果期6-9月。

生長環境

常生於海拔850-3750米的陰坡、河漫灘或濕潤草地。

分布範圍

產內蒙古、甘肅、新疆、青海、陝西、山西、河北、山東、雲南等省區。模式標本采自歐洲。

栽培技術

茅香喜歡全日照或部份遮陰的生長環境，茅香不喜歡乾旱土壤，栽培時土壤不可太過乾燥。繁殖時可以使用分株法繁殖。

在每年的初夏至夏末時採收，割取適當的長度吊掛起來，在陽光下曝曬數天使其乾燥。不可以太晚採收，在天氣轉涼開始下霜後才採收的茅香，香味會降低或甚至沒有香味。

主要價值

歐洲的傳統用法

北歐地區在聖人節時會將茅香撒在教堂的門前，當人們進出教堂時，踩踏在茅香上面，會散發出香甜的味道。在法國會在糖果、香菸、軟性飲料及香水內添加茅香來增加風味。廣泛的使用在新異教的儀式中（融合自北美洲原住民的儀式）。在歐洲常會用同屬植物高山茅香（H. alpina）來代替茅香使用。在俄羅斯會在茶中添加茅香來增加茶的風味。茅香也可以添加在伏特加內，來增加伏特加的風味，最有名的例子就是波蘭產的茅香伏特加。

美洲的傳統用法

北美洲的原住民從很久以前就已經廣泛的使用茅香，茅香被視為神聖的植物，在治療疾病的儀式上會用到茅香。茅香葉經乾燥後編成辮子狀，燃燒時會發出香莢蘭的香味；美洲原住民會採收較長的葉片來製作籃子。

• 北美大平原的原住民認為茅香是覆蓋在大地之母上的第一種植物。
• 阿尼什納比族（Anishinaabe）原住民認為茅香有淨化的作用，在舉行所有儀式之前都會焚燒茅香。他們也認為茅香是一種警示物，提醒大家要尊敬土地以及它所提供的所有東西。
• 黑腳族（Blackfoot）與拉科塔族（Lakota）也會在祈禱儀式時使用茅香。黑腳族、夏安族（Cheyenne）、達科塔族（Dakota）、基奧瓦族（Kiowa）、拉科塔族、梅諾米尼族（Menominee）、蒙大拿族（Montana）、奧吉布瓦族（Ojibwa）、奧瑪哈族（Omaha）、波尼族（Pawnee）、篷卡族（Ponca）、蘇族（Sioux）、溫尼貝戈族（Winnebago）會使用茅香來做香，在祭祀祖靈時用來淨化及保護身心，使其不受惡靈的傷害。
• 黑腳族、夏安族、基奧瓦族、拉科塔族、蒙大拿族、歐肯納根-科爾維族（Okanagan-Colville）、奧瑪哈族、湯普生族（Thompson）會使用茅香來做化妝品及芳香劑。黑腳族與格羅斯文特族（Gros Ventre）會將茅香的葉子放在水中浸泡，然後以這些浸泡液來洗頭髮。茅香茶與茅香菸被用來治療咳嗽及喉嚨疼痛（平頭族、黑腳族）。茅香茶可以做為皮膚裂傷及乾裂時的洗滌藥水，也可以做為眼藥水使用。黑腳族、平頭族（Flathead）、湯普生族會使用茅香做為身體或頭髮的裝飾品與芳香劑。
• 黑腳族會在需長時間禁食的宗教儀式中，咀嚼茅香來增強耐力。
• 易洛魁族（Iroquois）、基奧瓦族、馬萊西特族（Malecite）、梅諾米尼族、米克馬克族（Micmac）會使用茅香來編織籃子、草蓆與手工藝品。
• 基奧瓦族會使用茅香的芳香葉子來做為枕頭和墊子的填充物。
• 梅諾米尼族會使用茅香來縫製東西。
• 平頭族會使用茅香做的焚香來做驅蟲劑。

藥用

【別名】香草

【來源】禾本科茅香屬植物茅香Hierochloe odorata （L.） Beauv.，以根狀莖入藥。春秋採收，切段曬乾。

【性味歸經】甘，寒。

【功能主治】涼血，止血，清熱利尿。用於吐血，尿血，急、慢性腎炎浮腫，熱淋。

【用法用量】 1～2兩。

【備註】

（1）本品之變種毛鞘茅香Hier ochloe odorata （L.） Beauv. var. pubescens Kryl.亦同供藥用。

（2）湖南長沙馬王堆一號漢墓出土藥物中，即發現有大量的茅香根狀莖，可見本品早在二千年前的漢代就有套用。

（3）茅香根狀莖幹燥後具香氣，有用來防衣料蟲蛀。

【摘錄】《全國中草藥彙編》

又名：香麻(《本草圖經》)，香茅(《綱目》)，香草。