茅根甜藕

基本介紹

• 中文名：茅根甜藕
• 主要原料：白茅根，蓮藕，地骨皮，蓮子
• 主要食用功效：清熱涼血
• 工藝：煮

材料

1白茅根10克、東洋參5克、地骨皮5克錢、蓮子50克；2.蓮藕半斤、濕白木耳1杯、冰糖1杯。

做法

1.將藥材1（蓮子除外）用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用，另蓮子以水泡軟。2.蓮藕洗淨切片，白木耳稍切碎，同蓮子置鍋內，加入藥汁及3杯水，置瓦斯爐上用小火煮至蓮藕和蓮子爛後加冰糖，待冰糖融化即可。

功效

清熱涼血；適合小孩有過敏性鼻炎容易流鼻血者食用。