茄子披薩

基本介紹

• 中文名：茄子披薩
• 醬料：美國酸辣醬
• 長條茄子：2個
• 香腸：1根

材料

長條茄子:2個

乳酪片:2片

香腸: 1根

青椒:適量

番茄醬:適量

美國酸辣醬TABASCO:適量

做法

1、茄子洗淨，縱切成4等份。 青椒切丁，香腸切片，乳酪片切絲，如果用披薩用乳酪更好。

2、平底鍋放入適量橄欖油，然後把茄子片並排放，一面煎上色後，翻面，抹上番茄醬，擺上香腸片、青椒丁，乳酪絲，蓋上蓋，乳酪溶化即可。再撒些美國酸辣醬。

貼心小叮嚀

番茄醬，可以用披薩專用番茄醬，也可以用番茄沙司。