英格蘭飲食

英格蘭飲食（English cuisine）是指英格蘭的飲食文化。

基本介紹

• 中文名：英格蘭飲食
• 外文名：English cuisine
• 性質：英格蘭的飲食文化
• 所受影響：北美、中國、印度等地

英格蘭飲食有其獨特的特徵，並且在大英帝國時代受到北美、中國、印度等地進口食材的影響。英格蘭具代表性的街頭食品包括了炸魚薯條等。現在在英格蘭，印度菜、中國菜、泰國菜、義大利菜和法國菜也頗受歡迎。同時英國也是較早接受美國快餐文化的國家。據英國乳酪委員會的統計，英格蘭有700種以上的乳酪。英格蘭的乳酪大多較硬，採用牛奶製作。英格蘭的乳酪中最為著名的是車打乳酪。英格蘭人每天從早至晚的飲食包括了早餐、上午茶、早午餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜。除了家庭和餐館之外，酒吧和外賣店也是英格蘭人重要的飲食場所。英格蘭是歐洲少數紅茶較咖啡更受歡迎的國家。在酒精飲料方面，英格蘭最受歡迎的酒精飲料是啤酒。另外雖然產量很少，英格蘭也是葡萄酒生產國。