苦楮樹

苦楮樹（kuchushu）。喬木，殼斗科，抗旱耐寒，木質細密、堅韌，分布南方多省份。四五月開花，十月結堅果，呈小錐形，果實成熟落地外外有刺，炸裂開，露出深褐色堅殼果實，蒸煮後剝殼可食其肉，味略苦後後甘。富含澱粉和微量元素，荒年充飢，亦可磨粉做餅或豆腐。

基本介紹

• 中文學名：苦楮樹
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 科：殼斗科

形態特徵

喬木，殼斗科，抗旱耐寒，木質細密、堅韌，四五月開花，十月結堅果，呈小錐形，果實成熟落地外外有刺，炸裂開，露出深褐色堅殼果實

分布範圍

分布於我國南方多省份。

主要價值

苦楮樹的木材生長輪和心邊材區分不明顯，紋理直，結構細密，材質堅韌，富有彈性，耐濕抗腐。可作建築、橋樑、運動器材、家具、農具等用材。堅果含澱粉，浸水脫澀後可做豆腐，供食用，稱“苦櫧豆腐”。