雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用
雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用配 料: 嫩雞1 只（約750 克），苡仁150 克，胡椒粉1 克，細鹽5 克，味素2克。·特 色： 特點：雞肉軟爛，苡仁糯潤，湯鮮味美。功效：法除風濕。改仁性味甘淡，有利濕清熱、...
薏苡仁燉雞方主要藥物組成為雞、薏苡仁等。方藥組成 雞1隻,薏苡仁50g,橙子1個。紹酒、蔥花、薑絲、胡椒各適量。功效主治 補益元氣,健脾滲濕。本膳主要適用於子宮絨毛膜上皮痘轉移者。用法用量 雞以不老不嫩,在1200~1400g之間為宜。去毛及腸雜,洗淨,將雞肉連骨切成約3cm的方塊,放入深鍋內,加水適量,放入薏苡仁...
薏苡仁燉雞是以雞、薏苡仁為主料製作的藥膳。藥膳配方 雞1隻，薏苡仁20克，紹酒、精鹽、蔥花、薑絲、胡椒各適量，橙子1個。製作方法 將雞去毛及內臟（內臟別用），洗淨，將雞肉連骨切成約3厘米的方塊，放入深鍋內，加水約10杯，加入薏苡仁。先用猛火煮滾，繼用文火煮2小時，以雞肉煮爛能離骨為度，加入酒、...
黨參、雪蓮花切成約4厘米長的段,峨參切成約0.1厘米厚的片,用紗布包好待用,苡仁用清水海洗後另用紗布包好2.雞宰殺後,除淨毛、內臟洗淨下鍋,摻入清水約40千克然後將包好的藥袋和洗淨拍破後的生薑、蔥白下入鍋中先用旺火將湯燒沸,改用文火燉2小時左右即可。3撈出雞肉砍成2厘米 見方的塊 ...
雪花雞肉湯，是一道特色美食，由 雞肉， 雪蓮花，黨參等烹飪而成。原料 雞肉500克。 雪蓮花15克、黨參75克、峨參7克。薏苡仁500克。姜50克、蔥50克、食鹽3克。製作方法 將黨參、雪蓮花切成約4厘米長的節、峨參切成片，用紗布袋裝好，紮緊口。慧芭仁用清水淘洗後另用紗布袋裝好扎口。雞宰殺後，去毛、剖腹...
菜譜名稱 苡仁豐肌丸 所屬菜系 其它菜系 所屬類型 健康菜譜 基本特點 補脾胃，豐肌肉 基本材料 豬肉、雞肉、土豆各200克，洋蔥、蕃茄醬碟、醬油味素碟、辣椒醬碟各1個，麵粉150克，雞蛋2個，麵包粉、薏苡仁各50克，紹酒、醬油、蔥頭粒各適量，菜油900克。功效用法 功效：補脾胃，豐肌肉。用法：佐餐食用。套用：適用於脾胃虛弱，肌肉消瘦，皮毛乾枯，以及脾虛挾濕的腹瀉者。
先將鴨肉洗淨，放入沸水中氽去血水，切成塊；雞胸脯肉洗淨，切成塊；冬瓜去皮洗淨切成塊；姜洗淨後拍松；蔥洗淨後切段；薏苡仁洗淨，備用。然後在鍋內加入色拉油，燒至六成熱時，放入姜、蔥煸出香味，倒入雞湯、料酒，放入薏苡仁、西洋參、鴨肉、雞肉、精鹽、胡椒粉，煮至肉七成熟時，再放入冬瓜塊，煮熟即可。...
苡仁黃瓜裡脊是以薏苡仁粉、豬裡脊肉為主料製作的藥膳。藥膳配方 薏苡仁粉9克,豬裡脊肉100克，生雞脯肉50克,雞蛋5個,肥瞟肉25克,黃瓜10克,水發海米10克,香菜梗2.5克,味素1克,料酒2.5克,精鹽2克,蔥0.5克,姜1.5克,蒜2.5克,促澱粉25克,雞湯2.5克,豬油50克。功能效用 健脾利濕,清熱排膿,除痹緩急...
清補涼雞煲是以雞肉、排骨、百合、芡實、苡仁等為主要材料製作的菜品。菜品特色 “清補涼”（百合、芡實、苡仁共50克，淮山、蓮子、黨參、沙參共80克，枸杞、玉竹共20克）共150克，家雞一隻約1000克，排骨250克。調料：鹽適量。做法 1.雞宰殺乾淨後焯水待用，排骨焯水待用，“清補涼”洗淨。2.煲中水燒開後...
雞仁冬瓜湯是一道美食，由雞肉、苡仁等原料製作而成。原料 黨參10克、雞肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味素2克、精鹽4克、薑片6克、蔥10克。做法 1、將黨參去淨灰渣，烘乾研製成末。2、苡仁去殼，洗淨。3、雞肉宰成條塊。冬瓜颳去粗皮，切成粗塊，姜蔥洗淨。4、同時放入鍋中加適量水小火慢燉。食品特點 ...
花雞雪蓮湯是一道中國民間傳統家庭美食，由雞肉500克、雪蓮花15克、黨參75克、峨參7克、薏苡仁500克烹飪而成。調料：姜50克、蔥50克、食鹽3克 做法：1、將黨參、雪蓮花切成約4厘米長的節、峨參切成片，用紗布袋裝好，紮緊口。薏仁用清水淘洗後另用紗布袋裝好扎口。2、雞宰殺後，去毛、剖腹洗淨，同包好的藥...
田園豐收盞是一道美食，主要製作材料有雞肉、糯米飯50克等。配方 芡實、蓮子、苡仁各20克，雞肉100克，鮮豌豆100克，糯米飯50克，清水馬蹄50克，火腿30克，水發香菇30克，精鹽、味素、料酒、濕澱粉、蔥花、花生油、生菜葉各適量。製作 將苡仁、芡實、蓮子浸泡發脹，上籠蒸，然後將雞肉、清水馬蹄、火腿、水發香菇...
抗癌烏雞湯是以太子參、苡仁等為主料製作的藥膳。藥膳配方 太子參5克,苡仁20克,當歸6克,紅花3克,佛手3克,白毛藤10克,柴胡3克,木香3克,紫草根3克,夏枯草10克,野菊花10克，烏雞1隻,料酒10克,姜.蔥各6克,鹽、味素各3克。功能效用 補氣血 ,抗癌腫。對乳腺癌患者食用尤佳。製作方法 1.以上藥物洗乾淨;把烏雞...
藥膳烏雞湯，將已過沸水的雞放進燉鍋中，加入快滿鍋的水，大火燒沸後放入明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子。沸後打去浮沫，加蓋改微火煲上半小時。再放入山藥、百合、苡仁，加蓋繼續煲。前後共煲一個半小時後，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加蓋再煲半小時至軟爛後起鍋倒進湯缽里即成。藥膳烏雞湯 用料：1、...
八寶葫蘆雞是川萊系及閩菜系中的傳統名菜，以整雞脫骨法去雞骨，在雞腹內釀入四川特產的圓糯米、鮮豌豆、熟火腿、苡仁、芡實、香菌、蓮籽、百合等八種餡料，精工製成葫蘆形，蒸熟後裝盤。飾以用胡蘿蔔、萵筍製成的雙色小葫蘆圍邊，成菜形如葫蘆，雞肉嫩，餡心糍糯疏散，滋味鹹鮮香醇。菜譜功效 補虛養身調理...
2、鮮豌豆米入沸水中氽過、去殼後漂於清水中。糯米洗淨入鍋煮至過心。蓮米褪衣去心後和苡仁、芡實淘洗泡脹，入碗加水淹沒，上籠蒸爛。3、金鉤泡脹，與火腿、香菌均切成細粒。4、將以上各料混合，加鹽和勻，由雞頸刀口處瓤入雞腹中，以竹籤鎖住開口，先入沸湯中煮幾分鐘撈出，將雞翅翻到背上盤好，夾住...
⑩治脾虛受濕發腫，一切虛腫：大附子十枚(生，削去皮，破四塊)，赤小豆半升，藏附子於中，慢火煮附子透熟軟，去豆，焙乾附子碾末，以薏苡仁粉打糊丸如梧子大。每服十丸，冬瓜湯或蘿蔔湯下。(《朱氏集驗醫方》)⑾治腫疾喘滿，腫因積得，既取積而腫再作，小便不利者：生附子一個(去皮臍，切片)，...
源於《後肘方》。本方取雄鴨長於利水消腫，取汗以助除濕消腫之力。用於“治卒大腹水病”。若同冬瓜、薏苡仁之類同用，其效尤佳。藥膳食療 【簡介】鴨肉，為鴨科動物家鴨的肉。又名家鴨肉、家鳧肉。【功用】滋養肺胃，健脾利水。主治肺胃陰虛，乾咳少痰，骨蒸潮熱，口乾口渴，消瘦乏力等；脾虛水泛，全身水腫...
12薏苡仁：味甘淡，性微寒。有健脾止瀉，利水滲濕之功。用於泄瀉，食欲不振之症。13蓮子：味甘澀，性平。有健脾止瀉之功。用於脾虛久瀉，食欲不振。14蕎麥：味甘，性涼。有消積下氣，健脾除濕之功。用於胃腸積滯，腹脹滿，及脾虛而有濕熱的腹瀉、痢疾。15芝麻油：味甘，性涼。有潤腸通便，解毒，生肌之功。
百合粥：百合、蓮子、薏米(薏苡仁)各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調味食用。有滋補、安神、益胃、潤肺作用。適用於各種虛弱，心悸，大便溏稀，腳氣病等症。面合病（傷寒病之後坐臥不安，神志不清，胡言亂語）。如已發汗用百合枚，水泡一夜，次日清晨以泉水煮取一升；另用知母三兩，加水二程式煮取一升。百合汁、...
雞肉芹菜芝麻粥 冬瓜竹筍粥 黑棗玉米粥 菠菜芹菜蘿蔔粥 黃瓜胡蘿蔔粥 絲瓜胡蘿蔔粥 雙瓜蘿蔔粥 木耳大米粥 土豆蔥花粥 杏梨粥 荷葉粥 松花淡菜粥 決明子粥 菊苗粥 桃仁粥 葛根粉粥 芹菜粥 蓮肉粥 肝炎 刺五加粥 天冬米粥 板栗枸杞粥 覆盆子米粥 鹿茸大米粥 百合桂圓薏苡仁粥 紅棗首烏芝麻粥 枸杞南瓜大米粥 紅...
二風雞肉湯 二藤雞血湯 絲瓜雞血花蛇羹 寄生童子雞 五加皮燉雞 麻黃桂枝雞 紅燒栗子雞 蒼朮苡仁雞湯 桂皮木瓜全雞湯 四、婦科類方 芪術茯苓枸杞雞 雞鴿鵪參湯 桃仁雞丁 排錢草根雞 雪蓮三七阿膠雞 螽斯勝寶丸 溫經雞湯 當歸雞湯 烏風丸 烏金丹雞 海棠雞 烏雞白鳳丸 ……五 兒科類方 六 外科類方 七 五官...
砂仁雞肉粥 砂仁豬肚粥 山藥紅花白蘿蔔粥 山藥紅花胡蘿蔔粥 山藥山楂竹筍粥 山藥薏米薑汁粥 山楂赤小豆南瓜粥 山楂萊菔子粥 山楂烏梅粥 山楂豬肚粥 山楂紫蘇粳米粥 生薑炒米粥 生薑紅花蔥白粥 生薑萊菔子粥 生薑紅花豆芽粥 生薑山楂粥 生薑羊肉粥 四果粥 四色粥 豌豆素雞粥 豌豆粥 烏龍茶粥 五彩粥 五味芡實粥 ...
龍鳳羹是福建省古田縣傳統宴席名菜，以成年公雞與無毒蛇為主料，採用清燉工藝製作而成。該菜品經猛火慢燉後僅添加精鹽調味，最大程度保留食材原味，具有雞肉細嫩、蛇肉鮮美的風味特徵。作為當地宴席必備菜品，其烹飪技法與風味體系充分展現了閩菜追求本味的飲食文化傳統。歷史淵源 始創於清光緒年間，最早見於古田縣民間宴...
1、治肝癌血虛疼痛者：鮮荔枝肉200克，淨雞肉300克，水發香菇25克，雞蛋清1個；蔥段、薑片、胡椒粉、芝麻油、米酒、澱粉、熟豬油等適量。將雞肉切成雞球，盛碗中，先用雞蛋清後用濕澱粉拌勻。將澱粉、麻油、胡椒粉調成芡汁。鍋中放油燒至五成熟，放入雞球過油，至剛熟時倒出。再向鍋內放入蔥、姜、菇、...
2.*為食譜中用到的食藥物質，如金銀花、菊苣、薏苡仁等。秋季食譜1早餐枸杞雙色饅頭（全麥麵粉50g，玉米面粉20g，枸杞子*6g）煮雞蛋（雞蛋50g）脫脂牛奶（300mL）拌紫甘藍（紫甘藍100g）茶飲 百合葛根茶（百合*6g，葛根*6g）中餐紫薯飯（紫薯50g，大米70g）芹菜炒雞絲（芹菜100g，去皮雞肉50g）西紅柿炒西葫蘆...
5、最養顏的是薏米 薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富，含有意苡 仁油、薏苡仁脂、固醇、胺基酸、精氨酸等多種胺基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。谷萬里介紹說，中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、...
2?瓜蔞雞肉[18]3?皂角刺燉冬瓜[18]4?紫蘇青菜粥[18]5?蒲公英消炎茶[19]6?綠茶蜂蜜茶[19]7?白茅根西瓜汁[19]8?玉米須蘿蔔粥[19]9?荷葉粥[20]10?清熱苦瓜湯[20]11?青葉菊花麥芽飲[20]12?金銀花蛋丁[20]13?薏苡仁陳皮湯[21]14?生地黃蛋花湯[21]15?茯苓菊花茶[21]16?竹葉粥[22]17?蘆根湯[22]...
