芹菜魚丸湯

芹菜魚丸湯是一道以芹菜與魚丸為主料的湯羹類菜品，兼具蔬菜清香與海鮮風味。其主料為新鮮芹菜及魚丸，通過與芹菜共煮製成，烹飪過程簡便快捷。成品湯色清亮，口感清淡爽脆，芹菜脆嫩與魚丸彈滑形成味覺層次，具有滋補養顏功效，同時低脂低熱量，適合作為日常營養湯品或減肥食譜。該菜品食材易得，製作門檻低，支持鹽、雞精、胡椒粉等調料個性化調整，是快捷湯羹選擇。

基本介紹

• 中文名：芹菜魚丸湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：芹菜，魚丸

用料

材料

芹菜

魚丸

做法

1. 芹菜切成末，先用油小炒一下

2. 水煮開後放入魚丸開始翻滾

3. 等魚丸浮上水面後，放入芹菜末一起煮

4. 芹菜煮熟後，撒點鹽