芹菜葉拌豆乾

芹菜葉拌豆乾是一道美食。製作材料主要有芹菜葉、豆腐乾、香油等。

基本介紹

• 中文名：芹菜葉拌豆乾
• 主要食材：芹菜葉，豆腐乾、
• 調料：香油、鹽、米醋
• 工藝：拌

做法：

1、芹菜葉洗淨，豆腐乾切成小丁；

2、水燒沸後，將豆腐乾放入焯半分鐘後撈出；

3、水再次燒沸後，將芹菜葉倒入焯15秒後撈出，控去水分；

4、將焯好的芹菜葉切碎一些，和豆乾丁倒在一起；

5、調入香油、鹽和米醋，拌勻即可。