芹菜素包子

用料

1. 把皮的材料，麵粉，水，酵母粉，鹽，依次放入盆子裡，和面，然後揉面，揉成一個光滑的麵團。靜置發酵成2倍大。
2. 發酵完成後，揉一下，搓成長條，切成小劑子，方便控制包子的大小。
3. 小劑子稍稍弄成圓餅，把圓餅擀薄，就是皮兒了。
4. 香芹葉子與莖分開，洗乾淨。把香芹莖飛水撈起來，過涼水，葉子的處理也一樣。處理好的莖和葉子都切碎。木耳飛水，切碎。冬菇切碎。腐竹切碎。然後木耳，冬菇，腐竹依次炒香。
5. 餡調味：把鹽，醬油，胡椒粉，麻油，黃豆粉花生粉依次放入。拌勻。
6. 皮把餡兒包起來。
7. 排好，鍋里大火蒸20分鐘。
8. 完成，拿出來分享吧。