芹菜炒羊血

芹菜炒羊血，以羊血、芹菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芹菜炒羊血
• 主要食材：羊血，芹菜

用料

材料	用量
羊血	1.5斤
芹菜	2根
花椒	幾顆
黑胡椒	1小勺
姜	6片
蔥	1顆

做法

1. 1.把羊血切片，芹菜切段備用！2.鍋內放油燒熱，放花椒，蔥薑絲扁香3.羊血放鍋內顛炒變色，加入料酒，放入芹菜段翻炒幾下蓋上鍋蓋悶3分鐘！4.放入鹽、雞精、黑胡椒粉翻炒幾下出鍋即可！