芹菜涼拌肉片

基本介紹

• 中文名：芹菜涼拌肉片
• 主要食材：芹菜，肉片
• 分類：涼拌

用料

材料

芹菜

肉片

老乾媽

醋

鹽

做法

1. 選嫩一些的芹菜，然後抽筋。

2. 水煮芹菜3分鐘，撈起來用涼水過一次。

3. 水煮切好的肉片，煮熟即可。（其實肉絲更好，肉片比較偷懶），肉片涼水過一次。

4. 放適量的老乾媽（種類比較多，選自己喜歡的口味比較好，個人喜歡老乾媽豆鼓肉絲）在大碗，加少許醋。

5. 最後就是將芹菜肉絲放在大碗裡涼拌了，這是一道適合夏天的菜。媽媽教的。