芹菜亂刀肉

基本介紹

• 中文名：芹菜亂刀肉
• 主要食材：精瘦肉，芹菜
• 分類：大魚大肉

用料

材料

精瘦肉

芹菜

泡椒

嫩肉粉

鹽

花椒

味素

油

做法

1. 將瘦肉亂刀砍成小碎粒或肉末

2. 加入適當嫩肉粉和勻（不加也可）

3. 芹菜和泡椒切成碎粒

4. 將適量油高溫加熱，先放入肉粒翻炒,直至沒有水分，較乾

5. 再放入芹菜粒，最後放入泡椒粒

6. 加入鹽、花椒和味素即可翻炒即可